Блины аппетитные - страница 13

Набирая тесто небольшой ложкой, выпекать тонкие блинчики на раскаленной, смазанной топленым маслом сковороде.

Для приготовления начинки шпинат вымыть, опустить в кипящую воду и варить в течение 5 минут.

Затем воду слить, шпинат отжать и размять вилкой.

Сыр натереть на мелкой терке, половину смешать со шпинатом.

Добавить творог, взбитые сливки, молотый орех и соль, осторожно перемешать.

Выложить на блинчики начинку, разровнять.

Свернуть блинчики конвертом, посыпать оставшимся тертым сыром.

2 яйца, 2 чайные ложки дрожжей (сухих), 600 г муки, 200 мл молока, 50 г какао, 100 мл растительного масла, 25 г сахара, 50 мл йогурта, 3 г соли.

Для начинки: 350 мл сливок 30 %-ной жирности, 50 г сахарной пудры, 100 г темного шоколада (тертого), 50 г фундука (молотого).

Яйца взбить с сахаром и солью.

Дрожжи развести в 200 мл теплой воды и дать постоять в течение 10 минут.

В яичную массу всыпать муку, смешанную с какао, и, постоянно помешивая, влить тонкой струйкой молоко и воду с дрожжами, тщательно перемешать. Тесто выдержать при комнатной температуре в течение 1 часа. Выпекать блинчики на сковороде, смазанной растительным маслом.

Для приготовления начинки взбить сливки, добавить сахарную пудру, тертый шоколад и молотый фундук, тщательно перемешать. Теплые блинчики намазать начинкой, свернуть вчетверо, полить йогуртом.

85 г муки, 50 г какао, 25 г сахара, 1 яйцо, 200 мл молока, 100 мл растительного масла.

Для начинки: 350 г сметаны, 150 г чернослива, 30 г грецких орехов, сахар.

Муку и какао просеять, смешать, добавить сахар и яйцо. Взбивая, постепенно добавить молоко. Тесто поставить в холодильник на 20 минут.

Блинчики выпекать на раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде.

Для приготовления начинки чернослив мелко нарезать, смешать со сметаной, сахаром и измельченными грецкими орехами.

На теплые блинчики выложить начинку, разровнять, блинчики свернуть вчетверо.

500 г муки, 1 л молока, 50 г сливочного масла, 6 яиц, 50 г мл растительного масла, 100 г листьев зеленого салата, 3 г соли.

Для начинки: 300 г сыра моцарелла, 100 г помидоров черри, 100 г зелени базилика, перец.