Двадцать листов неведомых мне, то ли иностранных, то ли узко
кулинарных названий послужили причиной головной боли, которая
вместе с урчанием в желудке делало мое присутствие в ресторане
невыносимым. Надежда на «поесть» стала таять утренней дымкой на
горизонте театра кулинарных действий. Для чего называть простые
вещи неоправданно сложными по звучанию и почти несъедобными
названиями, как можно есть карпаччо или жюльен?
Неожиданно для себя, листая меню, в поисках страницы с черным чаем
я вдруг наткнулся на свое спасение — «Котлеты домашние»: сочные
котлеты из свинины с гарниром из овощей и картофеля.
Фотографический снимок этого великолепия прилагался. Чувствовалось,
что фотографию делал профессионал, золотистые котлеты, картошечка и
какие-то овощи по периметру — все в приятной дымке ароматов. Я
прослезился, поправил галстук и готовый к главному в своей жизни
выбору позвал официанта Серёжу. Никогда прежде я не был так уверен
в своем выборе. «Котлеты домашние» обещали сталь самым большим моим
откровением. К блюду я попросил стакан морса клюквенного, а то не я
ли сегодня гуляю.
Юркий официант Серёжа принял мой заказ и поспешно раскланялся. До
конца моего обеда оставалось тридцать минут. Я рассчитывал
расправиться с котлетами за десять, с учетом времени приготовления
и сервировки. Устроившись поудобнее, я, было, приготовился ожидать.
Но к моему удивлению котлеты принесли почти сразу, словно, они
ждали меня тут с самого утра, как особо важного для заведения
клиента. Внешний вид их показался мне немного отличным от
фотографии, но сравнить возможности не было, меню Серёжа где-то
припрятал. Но и не натренированным взглядом всеядного мужчины около
тридцати было видно, что котлеты раза в два меньше, картофель
пережарен, а овощи на пару очень напоминали мне «Хортекс», который
я часто мешал с «Дошираком» в приступе внезапно напавшего
полуночного голода.
Времени дальше углубляться в кулинарную композицию у меня не было.
И я решил, была не была, форма не всегда определяет содержание, и с
аппетитном приступил к еде. Прожевав резиновые котлеты, холодный
подгорелый картофель и заветревшиеся овощи, я понял, что ошибался.
Но сильно расстраиваться не стал. Еда есть еда. Желудок я набил, и
чувство голода до конца рабочего дня отступило, или, по крайней
мере, это чувство было шокировано вкусовыми свойствами съеденных
котлет.