Несмотря на свою массивность, дверь в подземелье казалась
легкой, и от малейшего толчка отварилась. Внутри... ну, вина было
не много. Но оно было! А еще был ром, брага... какие-то непонятные
настои. Надписей на бочонках не было, были только схематические
рисунки, так что мне остается только догадывается, что там, в этих
бочонках.
Поднявшись обратно на кухню, где вовсю кипит-плескается жизнь, и
стоит такое благоуханье... как на помойке. Тем ни менее, блюда, что
готовились к отправке на стол, действительно выглядят
слюнопускательными.
- У нас тут, прошлогодний фазан – указал повар на румяного
цыплёнка табака – помойная рыба, я бы её даже собакам не отдал –
шепнул он доверительно – ну и конечно, блюдо дня и король всех не
званных банкетов – ботинок!
- Ботинок!? – ужаснулся я, пуча глаза на румяный стейк.
- Ага. – усмехнулся повар, растекаясь в улыбке. – Нашли как-то
средь редьки.
- Но... Блин, где он!?
Шеф, не сдерживая улыбки, аккуратно перевернул здоровенный
ломать мяса.
- И правда, ботинок... – ужаснулся я такому искусству своего
кулинара.
Пропечённый, пропаренный и сваренный, но ботинок! Лежащий на
блюде к верху стелькой, и этой самой стелькой ни чем не
отличающийся, ни по виду, ни по текстуре, от сочного поджаристого
мяса. Уж не знаю, как он это сделал, но если это блюдо не
переворачивать, то как ни посмотри – идеальный стейк! Надеюсь, мои
гости доберутся до этого яства в самую последнею очередь. Тогда,
когда уже станет всё равно, что оно ножом не режется.
- Как я понимаю, есть его нельзя?
- Ну почему же – усмехнулся кулинар – можно. А вот проживать –
вряд ли.
- Отлично. Скоро прибудут наши «дорогие» гости. А пока, пойдем
со мной в погреб за вином.
- Зачем вино!? – усмехнулся повар и постучал ложкой по огромному
чану на костре.
В чане что-то бурлило, булькало, и, кажется, даже ворчало и
недовольно шипело, бормотало и обиженно вздыхало. Словно ведьма у
варева, но только само варево.
- Это что? – заглянул я в чан с мутной жижей, что в ответ мне на
моё любопытство брезгливо плюнуло, едва не угодив прямо в глаз.
- Фирменная брага моей семьи... ну вообще, это еда для коровы,
но градус в ней не маленький.
- Спирт для коровы?
- Помогает поднять животных на ноги в критических ситуациях.
- Не, для начала все же вино. А потом... нацедишь им своей
фирменной бражки. – усмехнулся я, расплываясь в улыбе.