Афонская кухня - страница 7
Около двух часов ночи (по светскому времени) кто-то один из монахов обходит всю территорию монастыря, постукивая деревянным молоточком по деревянной дощечке (так называемому таланту). А чуть позже размеренные удары уже по специальной большой доске созывают монахов на литургию в главный храм монастыря, где проходит всеобщая молитва.
За богослужением следует трапеза, потом снова непродолжительный отдых – и все без исключения монахи отправляются на ежедневные послушания, то есть на работы, и трудятся почти весь день. Около четырех часов дня (по светскому времени) насельники Святой Горы приглашаются на вечернюю литургию, а за ней следует ужин.
День завершают вечерние песнопения, длящиеся до заката. А затем – снова, как и каждую ночь, короткий отдых и молитва…
Удивительно, но монахи на самом деле – очень открытые и доброжелательные люди. Многие паломники отмечают, что после общения с монахами словно и сами «светлеют душой». Ведь за внешним однообразием и монотонностью – храм-послушание-трапеза-послушание-храм-келья – на фоне нескончаемой постоянной молитвы можно разглядеть главное. Монахи – счастливые люди, которые твердо знают, кто они, зачем пришли в мир и ради чего живут. Многие ли из нас могут сказать о себе то же самое?..
Спят монахи мало. Сон, как и другая с обычной точки зрения важнейшая потребность человека – прием пищи, занимает в жизни монахов очень скромное место. Ведь эти нужды – лишь проявления искушения и слабости. Поэтому спят здесь ровно столько, сколько необходимо для выживания.
Паломники, получив милость гостеприимства на Афоне, также обязаны следовать этому распорядку. Но на самом деле, не погрузившись полностью в ритм монашеской жизни, невозможно понять происходящее на Святой Горе, постичь суть афонского уклада. Да и смысл паломничества, конечно, теряется. Поэтому паломники каждую ночь также приходят на Всенощную службу. И, говорят, оно того стоит, поскольку Афонская служба – один из самых поразительных эпизодов путешествия на Святую Гору, среди множества других впечатлений, которыми наполнены эти уникальные дни для каждого гостя Афона.
Впрочем, возможность отдохнуть у афонских путешественников всегда найдется. При всех больших монастырях обустроены гостиницы – ахрондарики, созданные как раз для того, чтобы принимать паломников. По приезду гостей угощают вкуснейшим лукумом, кристально чистой водой и особенным афонским напитком – тсипуро, который монахи готовят из выращенного на винограднике при монастыре винограда и ароматных растений.