Гормоны – это сигнальные химические вещества, выделяемые эндокринными железами непосредственно в кровь и оказывающие сложное воздействие на организм в целом либо на определенные органы и ткани-мишени.
Нехватка какого-нибудь гормона провоцирует у человека определенную пищевую зависимость. Давайте теперь разбираться в разновидностях гормонов и в том, на какие продукты «тянет» человека с их нехваткой.
Адреналин – гормон, который может сделать человека опасным и агрессивным. Люди, в организме которых плохо вырабатывается адреналин, часто отступают перед жизненными трудностями. Уровень адреналина повышается в результате регулярных физических нагрузкок и секса. Люди, страдающие нехваткой этого гормона, очень любят черный сладкий чай.
Допамин контролирует способность к обучению, поддерживает стремление к новым свершениям, помогает достигнуть цели, придавая человеку уверенность. Его нехватка может спровоцировать пристрастие к алкоголю и наркотикам.
Дофамин – этот гормон помогает быстро адаптироваться в новой среде, стимулирует человека к новым действиям и поступкам. Люди, в организме которых наблюдается нехватка дофамина, характеризуются нерешительностью и неуверенностью в себе. Помимо этого, дофамин осуществляет передачу нервных импульсов в мезолимбическом пути мозга, который отвечает за проявление удовольствия. Чем выше уровень дофамина – тем ярче ощущения. Нехватка дофамина – это пристрастие к жирной пище.
Окситоцин – стимулирует у нас «выработку» таких качеств, как нежность, верность и надежность. Оказывает сильное влияние на формирование материнского инстинкта у женщин. Чем больше этого гормона, тем сильнее мать любит своего ребенка, тем меньше вероятности разрывов уз брака. Если у вас недостаток окситоцина, то вас «тянет» на бананы и авокадо.
Серотонин – гормон настроения. Серотонин – это не просто гормон, это нейромедиатор, то есть одно из веществ, являющихся химическими передатчиками импульсов между нервными клетками человеческого мозга. Роль, выполняемая серотонином в человеческом организме, поистине велика. Серотонин стимулирует области мозга, которые отвечают за познавательную активность. Этот гормон усиливает работу мышц и положительно влияет на двигательную активность. Серотонин ответствен за настроение и самообладание, то есть эмоциональную устойчивость. Он же контролирует восприимчивость мозговых рецепторов к стрессовым гормонам: адреналину и норадреналину, поэтому у людей с пониженным уровнем серотонина малейшие негативные поводы вызывают сильную стрессовую ситуацию. Повышение уровня серотонина сразу же отражается на настроении – оно улучшается. Если в вашем организме не хватает серотонина, то вы – сладкоежка.