Исследования, проведенные Гарвардской школой общественного здоровья, показали, что 95 % женщин, соблюдавших соответствующую диету во время беременности, родили здоровых детей. Тогда как только 8 % женщин, питавшихся неправильно, родили здоровых детей, а у 65 % из них дети родились недоношенными, физиологически незрелыми или с врожденными недостатками! Другие исследования показали, что питание женщины имеет влияние на развитие органов у ее ребенка, на течение беременности, на эмоциональное состояние, на течение родов и даже на послеродовой период.
Когда изучали причины, по которым животные отказываются кормить свое потомство, выяснилось, что у матери наблюдается резкий дефицит марганца, который так и называют – элемент материнской любви… А вот недостаток цинка во время беременности может вызывать досрочные роды.
Поэтому теперь, когда наступила беременность, пора всерьез позаботиться о правильном питании. Во время беременности употребляемая пища оказывает влияние как на беременную, так и на ее ребенка. Однако при этом нет необходимости «есть за двоих». В этой связи следует запомнить одно очень важное правило: качество не обусловлено количеством.
Как-то во время путешествия на одной из улочек Люксембурга я сделал очень любопытную фотографию в витрине магазина одежды для беременных. Меня поразил именно поставленный по-философски вопрос для беременных красоток: «Плюс 1?», т. е.: «У вас прибавление?» Именно так нужно отнестись не только к вашей беременности, но и к вашему питанию. И следует помнить, что период беременности – это не время для снижения веса путем использования специальных диет!
При правильном выборе продуктов среди представленных ниже четырех групп вам и вашему ребенку гарантирована разнообразная и сбалансированная диета. И тогда округлившаяся фигура будущей мамочки красиво будет смотреться в любой понравившейся вам одежде!
• Молочные продукты – содержат белки, необходимые для роста ребенка и восполнения нужд материнского организма, а также микроэлементы (кальций) для укрепления костей и зубов. В этой связи целесообразно употреблять до 400 г молочных продуктов (молоко, творог, кефир, и т. п.), а также твердые и мягкие сорта сыра.
• Мясные продукты – содержат белки, железо и витамины группы В, также необходимые как для восполнения нужд материнского организма, так и для развития ребенка. В эту группу входят продукты из говядины, кролика, индейки, рыбы. Продукты из этой группы целесообразно употреблять дважды в день. Избегайте употребления в пищу колбасных изделий и сосисок. Старайтесь готовить только постное мясо, удаляя в процессе приготовления участки, содержащие жир, кожу. Все продукты из мяса, птицы и рыбы следует употреблять в пищу в вареном или запеченном виде, избегая жареных и копченых блюд. Особого внимания заслуживают яйца, которые надо варить вкрутую.