Я откинул в сторону несколько валежин и полюбовался полученным
результатом.
Хорошо так мишаня здесь покушал. Но и мне тоже многое осталось.
И мясо почти свежее, совсем немного только оно заветриться
успело.
С остатков туши с недовольным гулом поднялось целое облако
потревоженных мною мух...
Внимательно оглядевшись кругом, я достал из рюкзака топор и
вырубил из туши почти непогрызенную заднюю ногу.
Можно было и побольше мне мяса забрать, но только я сейчас и
так, как ишак, загружен. Отмахиваясь от мух, всё быстро потом
собрал и покинул это место.
Мишка-то в любое время сюда вернуться может. Так что сваливать
мне отсюда надо. И желательно побыстрее...
И только перебравшись через речку, я почувствовал себя
боле-менее спокойно. Да и отмахал я с того места уже несколько
километров.
Остановиться на этот раз я решил на речной косе. Разгрузился,
срубил себе под деревьями шалаш, наготовил дров и занялся своей
добычей.
Разжёг на косе костёр, отделил от ноги голень и забросил её в
огонь. А потом, найдя большой плоский валун, аккуратно высыпал на
него собранную мной жимолость.
Помялась она уже немного, конечно, сок даже пустила, но ничего страшного. Пусть
сохнет. Да и хранить сушёную ягоду мне будет намного
проще.
Затем я опять рассыпал чай, пусть и он тоже досушивается, пока
такая возможность у меня есть.
Потом я снял шкуру и стал срезать с лосиной ноги длинные полоски
мяса толщиной около сантиметра и шириной около пяти и развешивать
их на солнце, нанизав на прутики. Пусть и оно тоже сушится. Только
несколько кусков я на ужин себе отложил.
Освободившуюся от мяса толстую берцовую кость я тоже забросил в
огонь. Пусть и она готовится.
Ну а пока я сейчас немножко корней иван-чая себе отварю.
Поставил на огонь котелок, забросил в воду корешки и пока это дело
варится, я периодически переворачиваю в огне кости, да чай с ягодой
шевелю, чтобы они равномернее сохли.
Когда корешки хорошенько отварились, я слил из котелка воду и
начал их разминать найденным на косе похожим на пестик камнем. А
потом достал из костра хорошо так обугленные кости.
Придерживая их через тряпку, я аккуратно по очереди расколол их
при помощи топора и слил ещё кипящий костный мозг в котелок. Туда
же сыпанул еще горсть жимолости и несколько мелконарезанных листьев
черемши. Добавил немножко соли и всё это тщательно размял и
перемешал. А затем отставил котелок в воду. Пусть он теперь
остывает. Посмотрим потом, что же у меня получилось.