– Это уже не пирожные, а самые настоящие торты, – смеюсь
и сужаю детские пальчики до круга поменьше. – Такие пойдут?
Смешно покрутив носиком из стороны в сторону, Янка
соглашается.
– Такие пойдут. Но! – поднимает пальчик вверх. – С
ягодками! Только крем пусть сделает дядя Вася, ладно?
– Ладно, я его попрошу. А внутри прослойка из фруктов?
– Да! Прослойку надо сделать из киви и клубники.
– Ого! Это будет интересно! Ну, беги, а то каша остынет.
Маленькие ручки крепко обнимают за шею. Получаю еще один
поцелуй в щеку, и дочь бежит на завтрак.
– И про папу не забудь, – оборачивается в последний
момент.
Против воли мои ресницы согласно моргают.
Тороплюсь из душного, пропахшего топленым молоком
помещения, на улицу. Мне нужно глотнуть свежего воздуха, прийти в себя. Что я
пообещала дочери? Как? И что теперь делать?
– Да уж, Екатерина Александровна, ловко тобой родная дочь
манипулирует. Бизнес–вуман называется, – бормочу себе под нос, садясь в
машину. – Так, соберись! Нам срочно нужен папозаменитель. А раз собаку я
предлагала на день рождения, то сейчас нужно что-то или кто-то другой.
Из головы никак не вытесняются небесно-голубые, полные
надежды глазенки Яны и фотография мужчины из журнала. Это ж надо было
додуматься! А если бы это был заграничный журнал с фотографиями например Джонни
Деппа или Бреда Пита?
Бьюсь лбом об руль.
– Господи, какой Депп, какой Бред, Катя? При чем тут
вообще какие-то мужики из журнала, даже местного?
Дорога немного помогает, отвлекает. Привычный маршрут
напоминает о работе и вскоре я настраиваюсь на сложный, впрочем, как обычно,
рабочий день.
К счастью, до работы я добираюсь без пробок, даже с
запасом в несколько минут.
Пристраиваю свою голубку на парковку, ставлю на сигналку
и иду в одноэтажное здание из красного кирпича, пристроенного к девятиэтажке. С
любовью смотрю на яркую вывеску, которую видно издалека.
Кондитерская "Карамелька" – мой второй ребенок.
Сначала домашнее хобби в виде выпечки во время декретного отпуска, потом заказы
через знакомых и знакомых знакомых, а потом с объемами в одиночку просто
перестала справляться.
И тогда родилась идея открыть кондитерскую. Составила
бизнес–план, оббила множество порогов и заполнила кучу необходимых
бюрократических бумажек, нашла помещение, подобрала персонал, и вуаля! Скоро
полгода, как в новой части города открылась наша кондитерская, и мы сами не
ожидали, какими востребованными станут наши торты и пирожные.