Приблизительно 200–250 млн лет назад встретились два материка: современная Индия и верхний кусочек Евразии, вследствие чего через некоторое время образовались самые высокие горы в мире – Гималаи. А залежи соли, которые раньше были в океане, вследствие движений земной коры все больше выбрасывались ближе к поверхности, попутно смешиваясь с магмой и, таким образом, обогащаясь различными макро- и микроэлементами. Вот почему гималайская соль является одной из самых полезных разновидностей солей на планете.
Розовая соль издревле была высоко оценена врачами и целителями за ее прекрасные лечебные свойства. Еще Александр Македонский приказал вывозить ее слонами по индийскому хребту для царских семей и аристократии того времени.
По разным данным, гималайская соль содержит от 82 до 92 макро- и микроэлементов, в то время когда в обыкновенной поваренной их всего 2. Гималайская соль соответствует всем современным стандартам качества. В настоящее время она добывается на горной территории Пакистана. В непереработанном виде гималайская розовая соль представляет собой куски породы характерного розового или фиолетового цвета. В продаже пищевая гималайская розовая соль встречается в виде средних по размеру кристаллов. Это связано с результатами исследований, которые определили, что лучше всего розовая соль усваивается в кристаллическом состоянии. Именно поэтому к упаковке розовой соли часто прилагают специальную терку для размельчения продукта. Пищевую розовую соль используют в кулинарии, так же как и другие виды продукта.
Лечебные свойства гималайской розовой соли
Очищает организм от шлаков, восстанавливает и регулирует водно-солевой обмен; стимулирует аппетит; способствует регенерации клеток и омоложению всего организма; расслабляет мышечные ткани; уравновешивает психологическое состояние; оказывает комплексный терапевтический эффект при использовании в ваннах; не задерживает воду в тканях, если применяется в нормальных дозах (поваренная соль задерживает жидкость, даже если применяется в минимальных дозах); имеет слабое слабительное и диуретическое действия; улучшает циркуляцию крови и лимфы; полностью усваивается организмом, так как попадает в клетки в изначальном виде, не преобразовываясь; уменьшает похмельный синдром; помогает от боли в суставах.