Готовить теперь тоже приходилось самому. А я же парень
избалованный домработницей и бабушкой. Но ничего, припомнил старые
навыки. Правда, магазинные куры этого времени вызывали лёгкую
оторопь. О том, что они плохо ощипаны, я не стану упоминать, это
полбеды. Хуже другое, в большинстве случаев магазинная кура
продавалась с головой и ногами. Приходилось это дело отрезать.
Возможно, кто-то и употреблял этот второсортный продукт, но я,
непривычный к такому, это просто выбрасывал. Давным-давно видел,
как в китайцы в одном из мясных магазинов покупали куриные лапки
(те, что с когтями). С тех пор мучаюсь вопросом, что из них можно
приготовить и что там есть?
Следующий прикол состоял в том, что кур в это время продают
непотрошёных (за исключением импортных венгерских, упакованных в
целлофан). Извлекать внутренности приходится самому. Порой
случаются сюрпризы, когда выясняется, что курица была несушкой и
внутри имеется гроздь несформировавшихся яиц. Вообще с этими
куриными потрошками засада ещё та. Допустим, я знаю и умею готовить
блюда из куриных желудков. Но это когда их много. А что делать с
одним? Складывать в морозилку, пока не наберётся нужное
количество?
По этой причине я частенько ездил на рынок. Кому-то это
дороговато, а мне привычно, да и проще. Здесь и картофель не
гнилой, и молочное без очереди. Ох уж эти очереди! Как говорится,
«всё во имя человека, всё на благо человека», как провозглашают
партийные лидеры. Им из своих кабинетов плохо видно то самое благо.
И в очередях они после работы точно не стоят.
Бабушка мою самостоятельность похвалила. Пару раз приезжала
проверить, приготовить, но я заверил, что не нужно, сам справлюсь.
Предполагаю, что бабушку гораздо больше волновало, как я себя веду
и что делаю. У отца в этом плане сомнений не было. Здесь
сказывалась моя репутация в семье и то, что я никогда не доставлял
проблем родителям. Маман до сих пор не в курсе того, что детей надо
как-то воспитывать, уделять им внимание, проверять школьную
домашнюю работу или просто беседовать.
Отец после моего восемнадцатилетия посчитал меня ровней себе в
плане интеллекта, и мы обсуждали с ним любые темы. В отличие от
маман, он пытался привить мне некие высокие нормы морали и
поведения настоящего «созидателя коммунизма». Ну, где-то так.