Позвонил Саньку, он сообщил – девчата решили, что пять вечера в
субботу слишком поздно, и обещали приехать в воскресенье с утра.
Получается, на целый день. Я и раньше думал, что тортиком и
бутербродиками не обойдёмся, а теперь просто уверен. Сесть
вшестером сможем – стол раздвинем, два венских стула, один
конторский, трое уместятся на диване. Не влезут, тогда с кухни стул
принесу. С кастрюлями и сковородками полный порядок, скорее их
переизбыток. В глубине нижней полки стола нашлись два чугуна, с
крышками в виде небольших сковородок. Один огромный, литров на
десять. Ни разу не видел, чтобы бабушка в нём готовила.
Раз нашёлся чугун, я решил блеснуть и приготовить для гостей
плов. В будущем одно время я часто ездил по делам института в
Киргизию, в славный город Фрунзе, там один местный научил. С ним,
конечно, даже сравниться не могу, но для Москвы плов получался
приличным. Все, кто ел, хвалили.
Продолжил ревизию. Чайников два, один из них литров на шесть.
Ножи-вилки-ложки, пусть разнокалиберные, но от бабушки остались в
большом количестве. Вот тарелок и чашек маловато, надо или
подкупить, или у соседей в долг просить.
Решил не одалживаться, рванул в Добрынинский, там на первом
этаже есть секция посуды. Как бы ни ругали в девяностых СССР, но
простые и добротные вещи можно было купить без проблем. Чайный
сервиз на шесть персон мне обошёлся в двадцать шесть рублей. Такой
простенький с розовенькими цветочками. Столовый набор – это тот же
столовый сервиз, но без супницы, потянул на сорок восемь
шестьдесят. Он не шедевр изящества, но выглядит симпатично.
Внос в дом полного рюкзака вызвал ажиотаж. Распаковку производил
на кухне – мне всё равно мыть придётся, а так хоть старушки от
любопытства не помрут. Поинтересоваться вышло всё население
квартиры, даже Григорий заглянул посмотреть. В целом мой выбор
одобрили. Частности касались комплектации. Например, все сошлись на
том, что соусник лишний, только зря место занимает, а вот салатниц
нужно будет докупить.
Плов
Что в плове самое важное, особенно когда ты готовишь его
девушкам? Баранина? Рис? Зира? Они тоже, но самое главное другое –
антураж. Надо показать восхищённым зрительницам процесс
приготовления, а потом заставить подождать и подать на стол
красивый, ароматный и вкусный готовый продукт. Вот потому мне
пришлось сильно побегать. На рынках Москвы есть любые продукты,
которые выращивают в Союзе. Только не надо спрашивать, сколько они
стоят, и так понятно, что придётся заплатить две или три цены
магазина. Многие хвалят Центральный рынок, хотя он и самый дорогой,
однако я предпочитаю Черёмушкинский. Захаживал туда не так часто,
но, когда были деньги, мог прикупить что-нибудь вкусненького.