«А то и значит – ответил он, поражаясь моему невежеству – собрать половником всю эту массу с поверхности бульона и выкинуть в раковину…»
Я думал, что меня парализует.
Ну, напишите рыбный бульон с черной икрой. Люди съедят. Зачем же в помойку?
Эта икра не выходила из головы – видения, что ее выбрасывают в помойку, становилось навязчивым….
Чтобы чего не случилось, пришлось это видение запивать. Пока я отвлекался на черную икру, которая занимала все пустые пространства стола, разговор у них перешел на эксклюзив.
Старший стола знакомил присутствующих с новинкой:
«Это новое блюдо, которое, только что, доставили нам чартерным рейсом из Гонконга».
Он открыл продолговатый металлический термоящик и все присутствующие ознакомились с содержимым.
Внутри ящика, на мелких, кубиках льда лежало нечто белоснежное.
Рядом с этим чудом, тоже на льду, лежала небольшая хрустальная бутылка с золотой крышкой и янтарном содержимым.
Свет, попадавший на грани хрустальной бутылки, преломляясь, подсвечивал все кубики льда и, лежащее белоснежное чудо, казалось, парило в воздухе. Старший стола пригласил всех на пробу.
Шефы достали свои личные приборы и по очереди, не спеша, передавали их старшему стола.
Таких изумительных золотых ножей и вилок, инкрустированных драгоценными камнями, я никогда в жизни не видел.
Конечно, я понимал, что для них – они – это необходимые для работы орудия производства, но как они были сделаны!!! Многие с камнями необычного цвета – желтые, красные, черные. Эти бриллианты составили бы конкуренцию любому музею мира.
Старший стола в белых перчатках брал очередной прибор, аккуратно отрезал кусочек белоснежного чуда, капал на него тягучим янтарем из хрустальной бутылочки и передавал приборы владельцу.
Тот, перед получением приборов, тщательно ополаскивал рот простой водой, только потом, через некоторое время, пробовал предлагаемое блюдо. Проба проводилась с закрытыми глазами и медленным утвердительным покачиванием головой. Окружающие внимательно наблюдали за происходящим.
Наконец, пища была опробована, и одобрительное покачивание происходило с открытыми глазами, но уже вместе со всеми присутствующими.
Я, как зачарованный, смотрел на это действо и проблема с черной икрой ушла куда то вдаль.
Наконец, все присутствующие отведали. Дали попробовать и мне. Я, конечно, больше боялся за сами приборы – как бы не потерять чего с них, но тоже ополоскал рот и пожевал предложенное.