Ирония ситуации заключается в том, что вернуть себе оптимальное здоровье не то чтобы трудно; самое сложное – это поломать устоявшиеся вредные привычки. И одна из таких привычек, относящаяся к числу фундаментальных причин развития болезни Альцгеймера, заключается в том, что мы мало двигаемся – вопреки своей природе.
Важно поддерживать физически активный образ жизни (но не перенапрягаться), и тогда у вас будет здоровое сердце, нормальный вес, ткани вашего организма будут получать адекватное количество кислорода и четко выполнять свои функции.
Еще одна коренная причина хронических болезней – плохое питание. Последние поколения людей стали свидетелями, пожалуй, самого резкого сдвига в режиме питания в истории человечества, перейдя от цельной натуральной пищи к искусственным продуктам пищевой промышленности. Сегодня мы питаемся хуже, чем когда бы то ни было в истории. Большинство людей полагаются почти исключительно на коктейль из продуктов пищевой промышленности, подвергнутых глубокой переработке, химических добавок, искусственных красителей и ароматизаторов и вредных консервантов. Наша пища лишена необходимых для организма ингредиентов, что чревато разными болезнями.
От того, что продукты, которые мы покупаем в супермаркетах или в заведениях фаст-фуда, красиво упакованы и обладают манящим ароматом, настоящей пищей они не становятся. Пользы от них никакой, а вреда много. Одержимость общества дешевой едой быстрого приготовления, а также «диетическими» продуктами питания оборачивается стремительно растущим уровнем ожирения, эндокринных, сердечно-сосудистых, онкологических и аутоиммунных заболеваний плюс, конечно же, болезнь Альцгеймера.
Эта тенденция не может не тревожить, тем не менее нет ни малейших признаков ее замедления в обозримом будущем. Вас не удивляет, что то, что для прежних поколений было обычной едой, теперь можно купить только в специализированных магазинах здорового питания по заоблачным ценам? Люди с низкими доходами и те, у кого нет возможности приобретать продукцию у фермеров, вынуждены лишать себя простой и полезной пищи, не подвергнутой промышленной переработке и не напичканной всякой гадостью.
Почему же пищевая промышленность лишает нас нормальной еды? Да потому, что здоровое питание не входит в нашем обществе в число фундаментальных прав человека. Как и фармацевтическая индустрия, пищевая индустрия – это в первую очередь большой бизнес. Поэтому они и стараются приучить нас к переработанной и напичканной консервантами пище, которая и стоит дешевле, и хранится дольше, и отходов дает минимум.