- И как, вкусно? - подозрительно поинтересовалась
Войде.
- Ага, - довольно согласилась африканка. - Я каждый
день новые блюда беру попробовать, и ни разу не было невкусно, нет.
Мне нравится.
- Пф! Это потому, что ты нашу, настоящую еду не ела.
Как попробуете - не сможете больше без отвращения есть своё сено
или, вон, полусырую рыбу палками.
- В европейском меню бывают польские блюда, - Ми,
подсевшая к столу подруг и по понятной причине отмалчивающаяся,
поймала острый взгляд Куроцуки, брошенный на полячку и поспешила
разрядить обстановку. - Можно в сети посмотреть расписание и вместе
опять прийти…
- Польска едзення - от здешних поваров? - Марилу аж
перекосило. - Да у крестьян отца и то лучше выходит их
варево!
- Но ты всё равно ешь то, что тут подают, - тихо и
бесстрастно констатировала Нанао. Похоже, миниатюрную черноволосую
японку наезд на национальную кулинарию и столовые приборы задел
сильнее, чем могло показаться.
- Так то в походе, - вздохнула полька. - В походе
хоть подмётками питайся, а дело делай. Вот была бы я дома - я бы…
эх, доброй пищи сделала…
- Ты умеешь готовить? - сквозь эмоциональные щиты
Куро-тян на миг пробилось удивление.
- Да что там уметь? - отмахнулась замечтавшаяся
Марила, судя по ярким переживаниям вспоминающая нечто
приятное-кулинарное. - Дров нарубить на угли - только не еловых, не
тисовых и не осиновых, котелок да пару досок для коптильни. Специи
и соль у меня с собой - всегда беру, муки тоже немного есть. Ну и
ногу хрякову надо где-то взять, или там рёбрышки. Только не то желе
без костей**, что тут на кухню под видом мяса привозят…
[*Вепжина печена (польск.) - жареная свинина. Фляцки
(польск.) - суп из потрохов, дословно “потрошки”.
**Мясо, которое продается в современных
супермаркетах, решительно отличается от того, что потребляли люди
(которые могли себе позволить есть мясо) в средние века. За
столетия селекции мясо сельскохозяйственных животных и птиц стало
гораздо мягче и сочнее, а жилы, наоборот, меньше и тоньше. Кроме
того, после разделки туш мясную мякоть немедленно обрабатывают
промышленными маринадами - специальными составами, которые
препятствуют быстрой порче, ещё больше размягчают волокна мышечной
ткани и придают продукту красивый цвет, вид и насыщенный вкус. Мы
привыкли и не замечаем подобной обработки, а вот “дикая” Марила -
на раз. Если хотите почувствовать примерно то же самое - попросите
знакомого охотника привезти вам подстреленную утку или куропатку,
либо зайца.]