— Найдите Олава, и пусть он часть открытого очага на нашей кухне перекроет печью, а можно и весь открытый огонь убрать.
— Как же готовить?
— В печи.
Манон не понимала.
— Я поговорю с Олавом, – убавила напор Катя, – и после скажу вам, до чего мы договорились. Если вам не понравится, то мы придумаем другой выход. Но уверяю вас, что в других странах уже так бестолково огонь не жгут, – приврала она. – Слишком много мороки и неудобства.
— Хорошо, сеньора, – вынуждена была согласиться Манон.
— Теперь самое волнующее. Через две недели к нам приедут гости и мы должны угостить всех на славу. Это свадебный пир.
— Через две недели! Да как же? Мне не управиться!
— Первое: необходимо вычистить все помещения и подготовить их для гостей, – не обращая внимания на слова управляющей, продолжала Катя. – Второе: составьте меню. Народу будет немного, но к нашим людям добавляйте около полусотни чужих. Приедут родители Бертрана с охраной, братья с жёнами и, быть может, с детьми, тоже с охраной. Можно приготовить отдельное угощение для семьи и попроще– для воинов.
— Да, придётся так. А меню я вам на словах скажу.
— Нет, запишите, нам необходимо обсудить его, внести поправки… Что такое, Манон?
— Сеньора, только духовные лица владеют письмом, – сожалея и почувствовав себя бесполезной, пробормотала женщина. Ей бы так хотелось уметь пользоваться этим искусством, а то память стала подводить.
Катерина почувствовала неловкость и беспомощность. Ей не на кого положиться, кроме как на Манон, но та работает на пределе! Что можно требовать от неё, если Катя сама не представляет, как можно принять, накормить гостей, развлечь более сотни людей, своих и чужих, и при этом расхаживать при них павой?!
— Сеньора, мы справимся, – неуверенно принялась успокаивать её Манон.
— Да, другого выхода у нас нет, – оглядывая кухню и утварь, повторила хозяйка.
— Выложим на стол овощи, – начала перечислять управляющая, – потом подадим жаркое из говядины, зажарим дичь, рыбу и купим что-нибудь на десерт.
— А овощи вы как думаете подать? – уточнила Катя, одновременно думая о том, что следует избегать лишних покупок.
— Ну, помоем и подадим, для старого сеньора можно потереть на тёрке. Нам она с приданым мадам Женевьевы досталась.
— Возможно, это выход, – обрадовалась Катерина, услышав о том, что сеньоры не брезгуют сырыми овощами, – но сегодня отварите для меня свеклу, морковь…репу. Я покажу, как можно вкусно их совместить.