- Что это?
- Еда, на - попробуй.
Санька показала, как его надо есть. Мальчик откусил кусочек и
поглотив - улыбнулся.
- Съедобно.
- А ты сомневался?
- Я просто не знал, что лопух можно есть.
- Это не лопух, балда, а ревень. Сейчас…
Сашка сорвала обычный лопух и сравнила с листьями ревеня.
- Видишь, они очень отличаются. Запомни, не всю траву можно
есть. Ревень - это овощ, но напоминает он фрукт. Съедобен только
стебель ревеня, листья и корень ревеня считаются ядовитыми.
- Все - то ты знаешь, какую можно есть, а какую нельзя.
- И ты будешь знать! Вот пойдешь в школу, там тебя многому
научат.
- Как узнать съедобную траву - научат?
- Многому научат и этому тоже. Давай жуй.
- Если сомневаешься - лучше пробовать маленькими кусочками.
Петя потихоньку жевал стебель ревеня.
- Есть трава вкусная, сладкая, а есть горькая. Вот взять хвощ
полевой.
- Полевой?
- Да.
Сашка встала и куда - то ушла. Мальчик звал её, но она не
отвечала. Вернулась она с какими - то веточками.
- И это можно есть?
- Можно!
- Вот, посмотри, у него бледные спороносящие стебли, похожие на
стрелы. Из них вырастают зеленые елочки . В пищу используют молодые
спороносные побеги. Из них делают салат, варят суп или едят сырыми.
Едят и клубни, которые растут на корневищах хвоща. Они богаты
крахмалом, очень сладкие и питательные. Ещё едят кислицу, но я её
не обнаружила, щавель.
- Про щавель я знаю, ел много раз и сырым, и суп из щавеля, а
ещё - суп из крапивы, мамка варила, когда тетка из деревни
привозила.
- Да, этот суп очень вкусный. Моя мама тоже варила несколько
раз, когда Костя на рыбалку ходил.
От их болтовни начали просыпаться остальные девочки.
- А я вам еды принесла, - сказала Сашка, кивая в сторону
рюкзака.
- О! Девочки, сейчас будем играть в кушанцы.
- Кушанцы? - переспросила Сашка.
- Да! Ты же травы принесла, а меня мама учила, как в эту игру
играть и мы играли, особенно когда есть совсем хотелось. Мама учила
рвать молодую травку, корешки мы выбрасывали, а с верхушек делали
мешанину. Намнешь, намнешь эту травку, закинешь в кипящую воду, она
разойдется, а потом немного картофельного крахмала туда добавить,
для густоты. Я подружкам рассказала, так они дома тоже начали в неё
играть, но только не по правилам.
- Это как, не по правилам?
- Они травки много добавляли, а много нельзя, животик будет
болеть, я им говорила, а подружка не слушала и её куда - то увезли,
больше я её не видела, а вскоре меня увезли к вам.