— Эй, Вахтанг! Не пожалеешь, подойди!
— опять вежливо побили кулаком в железяку.
Вот же неймётся этому Таро. Ну, туда
пять минут, сюда полчаса — в тюрьме ведь, куда тут спешить?
— Эй, Вахтанг! Лаве!
Кусок в горло не полез — застрял в
самом интересном месте. Старший лейтенант закашлялся, и кусок
сочной курицы выплюнулся на только написанный суточный рапорт —
мол, всё без происшествий в кутаисском ИВС. Масляное пятно стало
расползаться по клетчатой странице. Ах, ишак, чего вот орёт под
руку? Кашель не остановился — ещё, видно, какой кусочек попал не в
то горло. Вскоре на важную бумагу спланировал и он, и тоже принялся
жирно расплываться.
Обычно флегматик, ну, или пофигист,
Вахтанг Картвелишвили был почти взбешён. Он положил на окончательно
угробленный документ остывающую ногу, прикрыл остатком лаваша и
набулькал себе из графина воды. Запил, ещё покашлял и вышел в
коридор.
— Говори, — прокричал.
— Не, Вахтанг, сюда подойди.
Секретный разговор.
Из полураскрытой двери долетал
истончающийся каждую секунду аромат курицы дедушки Мамуки, а в пяти
шагах было произнесено волшебное слово «лаве». Выбор старший
лейтенант сделал. Второй раз разогретая ножка — это совсем не то,
что первый. Произойдёт пиролиз некоторых жиров, и вместо витаминов
в организм проникнут «невитамины». Это ведь даже простому попкарю
ясно — продукты пиролиза ухудшают цвет при повторной жарке. Ещё
яснее, что потемнение жира происходит за счёт загрязнения его
веществами пирогенетического распада, образующимися при обугливании
мелких частиц, реакций меланоидинообразования и карамелизации, а
также накопления тёмноокрашенных продуктов окисления самого жира.
Чего непонятного? А ещё ведь и образование акролеина происходит!
Эх, чтоб этому Таро со всеми своими пацанскими разговорами про лаве
не очухаться через пять минут. Хотя... на лаве ведь можно у дедушки
Мамуки и ещё одну курочку прикупить. Да и не одну — авось, даже, и
на полторы хватит.
Вахтанг подошёл к двери с номером
шесть и приоткрыл, гремя засовами, окошко. Пухленькая мальчишеская
физиономия высунуться не могла — не те размеры. Только нос вылез.
Губы, что находились под носом и были тронуты юношеским пушком,
чуть уступающим будёновскому, произнесли:
— Вахтанг, отпусти на матч
по-братски. Наши ведь сегодня с казахами играют. Отомстить должны!
Там не смогли победить — дома-то точно выиграют.