Салат из фасоли, мяса и огурцов
Ингредиенты:
фасоль консервированная – 200 г, филе говядины – 150 г, огурцы – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 2 ч. ложки, майонез – 5 ст. ложек, зеленый лук – 1 пучок, соль по вкусу.
Способ приготовления
Филе говядины варят в подсоленной воде до готовности, остужают и нарезают кубиками. Лук репчатый очищают, нарезают полукольцами и обжаривают в растительном масле. Огурцы моют и нарезают кубиками. Зеленый лук моют и мелко нарезают.
Мясо смешивают с фасолью, репчатым и зеленым луком, огурцами, добавляют соль, выкладывают в салатницу, заправляют майонезом.
Салат из фасоли, сыра и яиц
Ингредиенты:
фасоль консервированная – 200 г, сыр – 100 г, яйца – 4 шт., морковь – 1 шт., зелень укропа – 1 пучок, майонез – 5 ст. ложек, соль по вкусу.
Способ приготовления
Морковь моют, варят до готовности, очищают и нарезают кубиками. Яйца отваривают вкрутую, остужают, очищают и нарезают небольшими кусочками. Зелень укропа моют и измельчают. Сыр нарезают кубиками.
Фасоль смешивают с сыром, яйцами, морковью и зеленью укропа, добавляют соль, выкладывают в салатницу, заправляют майонезом.
Салат из фасоли, капусты и яиц
Ингредиенты:
фасоль консервированная – 150 г, капуста белокочанная – 150 г, яйца – 4 шт., уксус 3%-ный – 2 ч. ложки, лук репчатый – 1 шт., чеснок – 1 зубчик, сахар – 0,5 ч. ложки, зелень укропа – 1 пучок, майонез – 5–6 ст. ложек, сахар и соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца отваривают вкрутую, остужают, очищают и нарезают соломкой. Лук и чеснок очищают, мелко нарезают. Капусту моют, нарезают соломкой, смешивают с луком и чесноком, посыпают сахаром и солью, сбрызгивают уксусом. Зелень укропа моют.
Фасоль смешивают с яйцами, добавляют капусту, лук и чеснок, выкладывают в салатницу, заправляют майонезом, украшают веточками укропа.
Салат из стручковой фасоли и мяса
Ингредиенты:
фасоль консервированная стручковая – 200 г, филе говядины – 150 г, огурец – 1 шт., яйца – 2 шт., лук зеленый – 1 пучок, сметана – 1 ст. ложка, соус соевый – 3 ст. ложки, соль по вкусу.
Способ приготовления
Филе говядины моют, варят в подсоленной воде до готовности, остужают и нарезают соломкой. Яйца отваривают вкрутую, остужают, очищают и нарезают небольшими кусочками. Огурец моют и нарезают соломкой. Лук зеленый моют и измельчают. Для приготовления соуса сметану смешивают с соевым соусом.