Благодаря способности привыкать к условиям среды обитания кошки не реагируют резко на малоприятные для них запахи, которые сопровождают их каждый день. Например, домашняя кошка не воспринимает бытовые запахи (дезодоранта, освежителя воздуха, стирального порошка). Но абсолютно все кошки остро реагируют на валериану, оказывающую на них воздействие, сходное с наркотическим. При этом специалисты отмечают, что разнополые кошки реагируют, как правило, на валериану по-разному. Кошки, приходя в возбуждение при запахе валерианы, как правило, быстро успокаиваются, превращаясь в несколько вялых и ленивых животных. Это свойство валерианы часто используют владельцы кошек в случае, когда необходимо успокоить сильно возбудившееся животное.
Но на котов валериана часто оказывает прямо противоположное действие. Случайно упавшая на пол капля валериановой настойки является причиной приступа настоящей кошачьей агрессии: кот начинает лизать пол, кататься, тереться о то место, куда попала настойка, при этом он может завывать хриплым гортанным голосом и достаточно агрессивно реагировать на попытки хозяев вытереть пол или отобрать у него отвоеванный пузырек, шипеть, царапаться, огрызаться.
Многим знаком кошачий способ метить свою территорию с помощью разбрызгивания пахучего, неприятного для человеческого обоняния вещества. Но мало кому известно, что когда кошка с наслаждением трется головой о руку любимого хозяина, ножку стола, стену и дверной косяк, она также метит территорию, поскольку на голове у нее находятся особые железы, распространяющие устойчивый аромат, мало различимый человеком, но ясно сообщающий остальным котам, что данная зона уже занята.
Помимо этого, важная функция обоняния тесно связана с функцией размножения: обоняние помогает самцу по запаху найти самку, готовую к оплодотворению. Признаком этого у кошки является течка, во время которой появляется резкий специфический запах.
Органы слуха внешне представлены у кошки подвижными прямостоячими ушными раковинами, на которых находится огромное количество нервных окончаний, расположенных в слуховых каналах. При восприятии звука кошки с максимальной точностью определяют его интонацию, частоту, высоту и силу.
Число нервных окончаний в слуховых каналах кошки приблизительно равно 52 тыс., в то время у человека их 30 тыс.