Огород для лентяя - страница 24

Белозерка – среднеспелое высокоурожайное растение с дружным созреванием плодов весом до 120 г. Плоды крупные, золотисто-белого оттенка.

Слоновий хобот 304 – среднеспелая полуострая овощная культура. Плоды крупные, до 30 см, ярко-красные, блестящие. Мякоть плодов сочная.

К третьей группе относятся сорта с вегетационным периодом более 140 суток.

Среди сортов горького перца самыми популярными являются сорта Астраханский и Украинский горький (рис. 7).

Рис. 7 Горький перец

Приемы ухода за перцем в основном такие же, как и за томатом, за исключением того, что перец не нужно окучивать. Как и помидоры, перец можно вырастить и в домашних условиях на южном и восточном окнах. Для этого сеют семена в полиэтиленовые пакеты примерно в начале февраля, затем пересаживают рассаду в горшки, причем на одно растение должно быть не менее 3 кг земли. Перец, посаженный в комнатных условиях, может приносить плоды в течение нескольких лет.

Баклажан считается самым близким родственником картофеля, перца и помидора. Баклажан, относящийся к семейству пасленовых, – многолетник, однако возделывается как однолетник. В диком виде баклажан растет в тропиках Юго-Восточной Азии – в Индии, в Бирме и Индокитае. Однако центром его культуры до сих пор считается Индия – именно оттуда персидские купцы завезли баклажан в Африку, а арабские – в Европу. В Россию его завезли в середине XVII века. Поскольку баклажан предъявляет повышенные требования к теплу и влаге, то его в основном выращивают в среднеазиатских республиках, на Кавказе, Украине, в Молдавии. В Нижнем Поволжье баклажаны часто называют демьянками, в некоторых регионах России и на Украине – синенькими. В качестве овощной культуры баклажан выращивают в тропических и субтропических странах всего мира. В основном разводят его ради вкусных плодов, которые едят тушеными, маринованными, вареными.

Баклажаны обладают мощной корневой системой, способной проникать на глубину до 1,5 м. Цветки собраны в небольшие кисти, одиночные, обоеполые, самоопыляющиеся, с фиолетовым венчиком, на толстых изогнутых цветоножках. Плод – ягода овальной, грушевидной или цилиндрической формы, весом от 100 до 1500 г, светло-лилового или коричневато-фиолетового цвета. Содержит примерно 3 % сахаров, 1,2 % сырого протеина, соли кальция, железа, калия, фосфора, витамины С, А группы В. Листья удлиненные, овальные, крупные с выпуклыми сосудами, расположены поочередно, зеленой или темно-фиолетовой окраски, опушенные. Стебель цилиндрический, зеленый или фиолетовый в верхней части, у основания деревянистый, высотой от 50 до 150 см.