Если обратиться к физике, там под понятием «калория» мы увидим единицу тепла. Таки образом, калорийность пищи – это количество тепла, которое образует организм при ее переваривании.
Если человек занят не слишком активной деятельностью, у него расходуется гораздо меньше энергии, чем уходило бы, если бы он каждый день тяжело трудился физически.
Если женщина, к примеру, выполняет не слишком тяжелую физическую работу, она расходует в день 2000 – 2200 калорий. Если же при такой нагрузке она станет получать на 200 – 300 калорий больше, в организме начнется накопление жира. При этом масса тела возрастет. И наоборот, при употреблении меньшего количества калорий, чем это необходимо, организм начинает расходовать отложенные запасы жира, и масса тела снижается.
Рассмотрим сколько калорий содержат те или иные продукты. 100 г продукта содержат в себе следующее количество калорий:
Масло подсолнечное – 899.
Масло оливковое – 898.
Сахар – 374.
Мед – 308.
Крупа манная – 326.
Крупа гречневая – 329.
Крупа рисовая – 323.
Крупа овсяная – 345.
Крупа перловая – 324.
Горошек зеленый – 72.
Кабачки – 27.
Капуста – 28.
Картофель – 83.
Морковь – 33.
Свекла – 48.
Тыква десертная – 28.
Перец сладкий – 23 – 28.
Томаты – 14 – 19.
Огурцы – 10 – 15.
Фасоль стручковая – 32.
Фасоль бобы – 120.
Арбуз – 38.
Дыня – 39.
Абрикосы – 48.
Вишня – 49.
Персики – 44.
Яблоки – 46.
Апельсины – 38.
Виноград – 10.
Морская капуста – 21.
Сыр «Российский» – 371.
Масло сливочное – 660.
Хлеб ржаной – 190.
Хлеб пшеничный – 220.
Батон – 250.
Хлеб белково-отрубной – 180.
Макаронные изделия – 318 – 340.
Молоко – 58.
Сливки – 118.
Сметана – 206.
Кефир жирный – 59.
Кефир нежирный – 30.
Молоко сгущенное – 162.
Маргарин молочный – 746.
Сельдь – 135.
Судак – 83.
Килька – 137.
Кальмар – 75.
Говядина – 144 – 187.
Свинина – 355 – 480.
Мясо куриное – 165 – 241.
Яйцо куриное – 77 – 92.
Язык говяжий – 163.
Грибы белые свежие – 25.
Грибы сушеные – 200 – 210.
Пиво – 42 – 56.
Лимонад – 40 – 65.
Владея этими данными, вы легко сможете рассчитать сколько калорий в день вы себе можете позволить.