Плодовые – овощи, у которых в пищу используются продукты оплодотворения – плоды.
Каждый вид овощей имеет свою характеристику. Например, картофель в зависимости от сроков реализации подразделяют:
1) на ранний (картофель урожая текущего года, реализуемый до 1 сентября);
2) поздний (реализуемый с 1 сентября).
Картофель должен сопровождаться документом о качестве и сертификатом о содержании токсикантов.
Капуста также имеет два сорта:
1) ранние – Заря, Малахит и др.;
2) поздние – Арос, Полар и др.
По видам капуста бывает:
1) белокачанная;
2) краснокачанная;
3) цветная;
4) брюссельская;
5) савойская;
6) кольраби.
Из классификации свежих плодов можно выделить яблоки. По срокам созревания яблоки делят на:
1) летние (Белый налив, Грушовка московская и др.). Срок хранения – 10–30 дней;
2) осенние (Антоновка обыкновенная, Осеннее полосатое, Титовка и др.). Срок хранения 1,5–3 мес.;
3) зимние (Спартак, Джонатан и др.). Зрелость их наступает только через несколько месяцев после хранения.
Теперь по поводу обмана. Прежде всего, это простой обсчет покупателей, когда продавец называет несколько большую сумму, нежели та, которая подлежит уплате. Опасность здесь кроется в основном для пожилых людей, детей, рассеянных и спешащих покупателей.
В магазине можно приобрести овощи в упаковке, где нет возможности осмотреть товар полностью из-за характера упаковки. А на дне вот такой упаковки может оказаться совсем несвежий и уже давно просроченный товар. В подобном случае лучше всего обменять товар по аналогичной стоимости, но, если продавец отказывается это сделать или такого товара нет в продаже, то можно потребовать обратно заплаченные вами деньги за некачественный товар.
Могут продаваться овощи на вид уже готовые к употреблению, но содержащие мало полезных веществ и витаминов из-за добавляемых в них ранее веществ, ускоряющих рост и созревание плодов. Или же в подсохшие овощи может вводиться вода, антибиотики, чтобы товар сохранял вид качественного продукта.
Также на упаковке с овощами могут быть подделаны сроки годности, содержание нитратов, страна происхождения товара и др.
И, наконец, наверно самый излюбленный способ обмана покупателей – это недовес. Например, продавец может использовать специальные гири для взвешивания товара, которые весят намного меньше, чем на них указано. Либо сами весы уже стоят на отметке несколько больше, чем нулевая.