Путешествие на Восток. Заметки путешественника. Часть 2 - страница 2

Бедуины, так же как и копты, представляют собой национальное меньшинство по отношению к основному населению Египта, они составляют не более 10% от всего населения, но никто не знает точной цифры. Их религия – мусульманство со всеми вытекающими отсюда последствиями.

Женщины с детьми подрабатывают тем, что предлагают туристам чай и украшения.

На Синайском полуострове проживает 5 основных кланов (семейств) бедуинов. Почти везде бедуин найдет дальнего родственника или знакомого. Отличает этих людей необыкновенное гостеприимство, они всегда готовы помочь, поделятся последней лепешкой и обязательно угостят путника чаем. Наверное, эти обычаи вырабатывались тысячелетиями, ведь жизнь в пустыне чрезвычайно трудна и опасна. Если ты не поможешь сегодня путнику, он может попросту погибнуть, а завтра и ты сам можешь оказаться на его месте. Бедуины очень дорожат своими семьями, родители трогательно заботятся о детях, а дети чтут и уважают родителей. В семье обычно от 6 до 10 детей, старшие присматривают за младшими, но без ссор и споров тоже дело не обходится, как и в любой семье. Родители, как правило, не кричат на детей, стараются объяснить им спокойно, но уж если совсем уговоры не действуют, могут наградить парой-тройкой шлепков. Опять же повторюсь, все семьи разные. Однако, если у одного из членов семьи какие-то трудности, вся семья (а иногда и несколько семей) приходит к нему на помощь. Рождение ребенка, свадьба и другие торжества также отмечаются всей семьей.

Основной источник дохода для бедуинов – это верблюды (в пустыне), туристический бизнес, иногда частный извоз (такси) и море. Многие из них занимаются рыбной ловлей, дайвингом. Почти все мужчины-бедуины – прирожденные пловцы, легко ныряют с одной маской на 5—10 метров. Женщины-бедуинки практически не умеют плавать, поскольку купаться им приходится в одежде, а в ней далеко не уплывешь. Зато они искусны в приготовлении незатейливых блюд на огне, изготовлении всяческих украшений из бисера и ракушек, ручной вышивке. Много раз я наблюдала, как бедуины пекут хлеб. Замешивается крутое пресное тесто, раскатывается лепешка и выпекают ее либо на углях (в золе), либо раскатывают на металлическом круге и также пекут на огне. Этот хлеб необычайно вкусен с чаем, может долго хранится и служит неотъемлемой частью любой трапезы. Приготовление чая – это особый ритуал, который кажется тоже не менялся веками. В металлическом чайнике кипятится вода, в нее засыпается заварка и кладется сахар, потом чаю дают настояться. Особый запах и вкус придает чаю «мармария» – трава, собранная в пустыне. Такой чай очень ароматен, хорошо утоляет жажду в жару и согревает в холодные зимние дни. К слову сказать, зима на Синае бывает очень суровой, особенно в горах. Температура ночью может опускаться ниже нуля, а днем подниматься выше 20 градусов. Такие резкие перепады температур и сильный ветер требуют теплой одежды, спасают одеяла из верблюжьей шерсти очень теплые и легкие.