а) крахмал;
б) гликоген;
в) глюкоза;
г) сахароза.
2.5 К моносахаридам относится вещество:
а) мальтоза;
б) дезоксирибоза;
в) целлюлоза;
г) крахмал.
2.6 К дисахаридам относится вещество:
а) крахмал;
б) гликоген;
в) глюкоза;
г) сахароза.
2.7 К дисахаридам относится вещество:
а) мальтоза;
б) дезоксирибоза;
в) целлюлоза;
г) крахмал.
2.8 В состав молекулы ДНК входят остатки моносахарида:
а) рибозы;
б) дезоксирибозы;
в) глюкозы;
г) фруктозы.
2.9 В состав молекулы РНК входят остатки моносахарида:
а) рибозы;
б) дезоксирибозы;
в) галактозы;
г) глюкозы.
2.10 При полном сгорании 1 г вещества выделилось 38,9 кДж энергии. Это сгорели:
а) углеводы;
б) жиры;
в) или углеводы или липиды, так как при их полном окислении выделяется 38,9 кДж энергии;
г) не углеводы и не липиды, так как при их полном окислении выделяется 17,6 кДж энергии.
2.11 Основу клеточных мембран образуют:
а) жиры;
б) фосфолипиды;
в) воски;
г) белки.
2.12 Вторичную структуру белков стабилизируют связи:
а) ковалентные;
б) водородные;
в) ионные;
г) такие связи отсутствуют.
2.13 Придают аминокислоте кислые и щелочные свойства следующие функциональные группировки:
а) кислые – радикал, щелочные – аминогруппа;
б) кислые – аминогруппа, щелочные – радикал;
в) кислые – карбоксильная группа, щелочные – радикал;
г) кислые – карбоксильная группа, щелочные – аминогруппа.
2.14 Первичную структуру белков стабилизируют связи:
а) ковалентные;
б) водородные;
в) ионные;
г) такие связи отсутствуют.