Все эти сладости вместе взятые увеличивают риск развития у него избыточного веса и ожирения, диабета, заболеваний сердца, некоторых видов рака, провоцируют нарушения поведения и становятся причиной появления плохих оценок. Кроме того, у детей портятся зубы, размягчается костная ткань (это может привести к остеопорозу и переломам), слабеет иммунитет. Из-за вредных, переслащенных продуктов ваш ребенок, может быть, не сумеет полностью реализовать свой интеллектуальный и физический потенциал и справиться с болезнями. Ставки очень высоки!
Сами дети обычно чувствуют себя бессмертными (так и должно быть), поэтому бывает полезно объяснить им все эти угрозы более доходчиво.
Например.
– По последним данным, если есть меньше сахара и больше белка, за три месяца прыщей станет вдвое меньше. А вот шоколад на прыщи не влияет.
– У детей, которые едят много сладкого, намного чаще бывают переломы.
– Избыток сахара вызывает пищевую недостаточность, из-за которой ухудшаются результаты в спорте и учебе, а у подростков вдобавок задерживается половое созревание.
Двадцать три ложки сахара в день
Наши дети потребляют на 28 процентов больше сахара, чем их сверстники всего 16 лет назад, и эти показатели растут. Согласно данным в рекомендациях Dietary Guidelines for Americans, опубликованных в 2010 году Министерством сельского хозяйства США, в 2003 и 2004 годах дети съедали в среднем 23 чайные ложки (92 г) сахара в день, то есть 175 стаканов (35 кг) сахара в год! Вес обычной девятилетней девочки! Многие маленькие дети за год съедают столько сахара, сколько весят сами, а иногда даже больше!
Для сравнения: Министерство сельского хозяйства США советует получать из жиров и добавленного сахара не более 260 ккал в сутки, что соответствует примерно восьми чайным ложкам (32 г) добавленного сахара в день при суточном потреблении 2000 ккал, причем половина оставшихся калорий должна приходиться на твердые жиры. Наши дети, даже по самым осторожным оценкам, в два-три раза превышают эту норму. По некоторым данным, проблема избыточного потребления сахара касается не только детей. Взрослый человек ежегодно съедает примерно 64–68 кг добавленного сахара, содержащегося в переработанных продуктах и напитках.
Министерство сельского хозяйства США рекомендует есть в день не более восьми чайных ложек (32 г) добавленного сахара при суточном потреблении 2000 ккал. Наши дети получают в два, а то и в три раза больше.