Основной проблемой, возникшей при проектировании кухни, стала проблема нехватки свободной площади для расположения всего комплекса функционального кухонно-столового интерьера. Несмотря на то что кухня четырехкомнатного варианта квартир, казалось бы, достаточна велика, тем не менее возникает проблема размещения здесь обеденной зоны, рассчитанной на всех членов семьи. В данном случае необходимо оптимально расположить мебель, не потеряв при этом всей полноты ее функциональности. Самый подходящий вариант – разместить мебель П-образно. Чтобы обеспечить доступность всех элементов кухонного инвентаря, пространство перед фронтом оборудования должно составлять в ширину не менее одного метра.
Планировка кухни диктует протяженную форму стола-прилавка, напоминающего барную стойку. Сегодня такое нетрадиционное решение обеденного стола приобретает все большее распространение в отечественном и зарубежном опыте работы с кухонным оборудованием. При таком оригинальном подходе можно еще больше подчеркнуть аналогию с баром, расположив над протяженным столом несколько светильников. Предложенная форма оборудования обеденной зоны приемлема для эпизодического приема пищи и предполагает размещение основной обеденной зоны в общей комнате.
Вспомогательная рабочая поверхность частично устанавливается на подоконнике и примыкает к обеденному столу. В случае примыкания оборудования к окну при установке остальной мебели следует учитывать и высоту подоконника.
Очень удобно сделать стол-прилавок дополнительной рабочей плоскостью. Тогда для получения ровной горизонтальной поверхности придется поднять высоту обеденного стола примерно до восьмидесяти сантиметров, что в свою очередь увеличит высоту сидений на десять сантиметров.
Компактная блокировка всех элементов оборудования позволяет наиболее оптимально организовать интерьер кухни.
Функции гостиной возьмет на себя общая комната квартиры. Такая общая комната может использоваться как место встречи всей семьи, общесемейных трапез, приема гостей, общения и отдыха. Открытый проем в кухню, зрительно расширяющий пространство интерьера, лучше всего закрыть с помощью раздвижной перегородки на колесных или роликовых опорах. Щит перегородки откатывается вдоль стены со стороны кухни. Установка двери в этом месте значительно сократит часть свободной площади и замедлит передвижения через комнату.