А во-вторых – что, наверное, самое главное в вопросе о чистой питьевой воде, – нам ведь никто не доказал, что большинство наших болезней прямо вытекает из плохого качества нашей питьевой воды. Кроме того, мы даже не предполагаем, что человек длительное время может не болеть. Мы рассматриваем болезнь как непременное явление нашей жизни и поэтому сориентированы только на лечение болезней. В таком плане мы с удовольствием покупаем по достаточно высокой цене так называемые лечебные или минеральные воды, полагая, что если пить такую воду, то здоровье нам будет обеспечено. Но вот районы долгожительства нам показывают, что, если постоянно пить не какую-то лечебную, а наиболее приемлемую для организма питьевую воду, очень и очень многих болезней не будет в течение всей нашей жизни, и нам, возможно, никогда не придется лечиться. Воду в таком случае пьют уже не в лечебных, а в профилактических целях. И такой вариант многих бы устроил. Но опять же кто нам покажет, а тем более докажет, какую питьевую воду нам следует считать оптимальной?
В разрешении этого вопроса нам поможет сама природа. Если мы станем чуткими и внимательными собеседниками природы, то сможем понять, какую же воду она советует нам выбрать из огромнейшего разнообразия природных вод. На каждом шагу природа словно кричит нам: «Возьмите меня в помощницы, и я спасу вас от преждевременной смерти!»
Хочу еще раз обратить внимание читателей на такие слова из предыдущего абзаца: «…какую же воду она советует нам выбрать из огромнейшего разнообразия природных вод». Мы почему-то привыкли считать, что если вода природная, то это почти равноценно понятию «качественная», поэтому она пригодна для питья. Но это далеко не так. Найти в природе хорошую питьевую воду очень трудно. Более подробно об этом говорится в 4-й главе. А теперь вернемся в районы долгожительства.
Как уже было сказано выше, причиной большого числа долгожителей в некоторых географических районах является местная природная вода. Но в чем заключаются особые свойства этой воды, сказано не было. И поступил я так вполне преднамеренно. Мне хотелось пройти с читателями весь тот путь, который прошел я сам, и показать им, как нелегко велся поиск.
Мне всегда казалось несколько странным то обстоятельство, что при поиске причин долгожительства все исследователи непременно касались системы питания, но никто и никогда не обращал внимания ни на местную природную воду, ни на питьевую воду вообще. Правда, внимательный читатель тут же заметит, что в начале этой главы один ученый уже заявлял, что долгожительство связано с особенностями климата, почвы, воды и воздуха, то есть он хоть как-то да обратил уже внимание на местную природную воду. Да, все это верно, только он так и не сказал, в чем же конкретно заключаются особенности этой воды. И в отношении почв этот ученый тоже оказался прав – ведь почвы формируют минеральный состав природных вод. А потом на этих водах вырастают овощи и фрукты, которые поступают к нам на стол. На этих водах вырастают и травы, которые поедают домашние животные, а от них что-то из этих вод перепадает и нам. Когда говорят, что у коровы молоко на языке, прежде всего подразумевают, что чем больше корову покормишь, тем больше получишь от нее и молока. Но оказывается, что не только количество, но и качество молока напрямую зависит от того, какую траву корова ела и какую воду она пила. Например, газета «Правда Украины» (1989, 25 января) поместила такую информацию.