Спиртные напитки. Искусство пить, смешивать и веселиться - страница 24

Шрифт
Интервал


Поэтому, как и в случае с водкой, я перечислю некоторые безопасные марки, которые не ударят вам ни по голове, ни по кошельку, когда вы что-то отмечаете с друзьями, и помните, что игристые вина особенно хорошо идут с персиком или с чем-нибудь в этом роде. Они точно поднимут вам настроение.


Испания:

Кава производится преимущественно в Каталонии, обычно обладает ароматом зеленого яблока или цитрусовых.

Дома кавы Кордонью и Фрешенет производят внушительный ассортимент игристых вин, от бюджетных до премиум-класса.

Пара примеров по каждому производителю:

Freixenet Cordon Negro, Кава Брют

Freixenet Elyssia Gran Cuvée, Кава Брют

Bach Brut Nature, Кава

Codorníu Reina Maria Cristina, Кава Блан де Нуар


Италия:

Просекко – модное игристое вино с характерным персиковым ароматом, часто применяющееся и в коктейлях, и как аперитив само по себе.

Некоторые массовые разновидности могут быть немного пресными, но это относится и ко многим другим регионам производства игристых вин.

Пара вин, к которым стоит приглядеться:

Fabiano Prosecco Castello 4357 Brut NV

Giavi Brut – Prosecco Superiore Valdobbiandene DOCG


Франция:

В муниципалитете Лиму, что к югу от Каркасона в регионе Лангедок-Руссильон на юго-западе Франции, производится отличное, но недооцененное игристое вино. Его характерными чертами являются нежные нотки цветов и зеленого яблока.

Blanquette de Limoux, Château Rives-Blanques

Начинаем вечеринку

Есть одно важное правило, которое следует помнить, подавая шампанское на вечеринке, для того, чтобы ваши гости были как можно свежее следующим утром. Это «Правило ног».

Правило ног

Подумайте, каким образом будут проводить вечеринку ваши гости.

Сидя за столом? Или на ногах?

Если они будут на ногах, то никогда не подавайте им шампанское на вечеринке. Иначе вы их крепко усаживаете в сани, катящиеся в ад. И вот почему.

Шампанское на (стоячих) вечеринках

Проблема шампанского в том, что оно подается в особом бокале. В высоком, узком, элегантном бокале. Это бокал амбиций. Вы выглядите дорого и шикарно, просто держа его в руках. Он подразумевает, что вы находитесь в правильном месте с правильными людьми и буквально пьете богатство. Подобно бокалу, вы чувствуете себя высоким, длинным и элегантным, что очаровательно за исключением одного обстоятельства. Люди никогда не хотят расставаться со своим амбициозным бокалом. И они терпеть не могут, когда он пуст.