Сок этого удивительного растения содержит биологически активные вещества из группы флавоноидов (флавонолов) и стероидов (фитостероидов). Что представляют собой флавоноиды? Большинство из них является пигментами, которые придают окраску различным частям растения, другие – родоначальники дубильных веществ. Флавоноиды (от латинского слова fiavo – «желтый») присутствуют в том или ином количестве во многих лекарственных растениях и даже в обычном чае. Они являются более мощными антиоксидантами (это вещества, которые препятствуют окислению биологических жидкостей и тканей организма, разрушению клеточных оболочек, а следовательно, нормализуют процессы обмена веществ и приостанавливают старение клеток и всего организма в целом), чем хорошо всем известные витамины Е и С, и позволяют месяцами сохраняться, не разрушаясь, в плодах и ягодах облепихи, боярышника, цитрусовых, а также в стеблях и листьях самого золотого уса. Самое замечательное то, что флавоноиды сохраняют свои полезные свойства даже при сушке растения и в экстрактах (например, в спиртовых настойках и отварах). Фармацевтическая промышленность использует эти вещества для изготовления красителей, антисептиков. Сок каллизии душистой содержит 2 вида флавоноидов: кверцетин и кемпферол.
Кверцетин обладает Р-витаминной и противоопухолевой активностью, спазмолитическим, антиоксидантным, мочегонным свойством. Благодаря этому его используют при борьбе с онкологическими заболеваниями, аллергией, геморрагическими диатезами, различными кровоизлияниями, нарушениями работы капилляров, при гипертонии, нефрите, ревматизме, сахарном диабете, для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта и мочевыделительной системы, сердечно-сосудистой системы, заболеваний позвоночника и суставов. Но это еще далеко не полный перечень недугов, с которыми помогает справиться золотой ус.
Флавоноиды действуют на организм следующим образом:
1) Препятствуют развитию атеросклероза, так как являются антикоагулянтами (они разжижают кровь, не дают ей сворачиваться в кровеносных сосудах), улучшают венозное кровообращение;
2) обладают способностью регулировать процесс образования коллагена и эластина, которые защищают и предохраняют кожу от преждевременного старения;
3) устраняют причины возникновения большинства тяжелых заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых и онкологических, за счет повышения сопротивляемости организма;