В плазме крови среди прочего содержатся белок, липиды (жиры), различные минеральные вещества и микроэлементы. Кровь переносит продукты распада, газы и биологически активные вещества, а также питательные вещества и тепло. Кровь выполняет и множество других функций. Например, регулирование осмотического давления крови. Содержание гликоля у голубей выше, чем у млекопитающих (у голубей -0,15 %, у млекопитающих – 0,1 %). Уровень гликоля в крови регулируется гормонами, выделяемыми печенью. У голубей бывают различные группы крови. Пока не установлено, можно ли с их помощью идентифицировать отцовство.
Доля веса сердца в сравнении с массой тела у голубей больше, чем у курицы, индюка, утки и гуся, и составляет около 1,1–1,4 %. Сердце четырехкамерное, в нем два предсердия и два желудочка. Сердечная мышца левой стенки желудочка в два раза сильнее правой. Левая половина сердца содержит артериальную кровь, правая – венозную. Сердце голубя бьется с частотой 150–250 ударов в минуту (для сравнения: у утки или гуся – около 200, а у курицы – 350–450 ударов в минуту).
Анатомия голубя
1 – нёбная пластинка
2 – отверстие для прохода воздуха через нос
3 – конец глотки
4 – вилочковая железа
5 – шейная вена
6 – зоб
7 – артерия (аорта)
8 – грудная артерия
9 – правое предсердие
10 – левое предсердие
11 – полая вена
12 – желудочки сердца
13 – легкие
14 – воздушный мешок
15 – жировые отложения задней части тела
16 – язык
17 – голосовая щель
18 – мембрана
19 – трахея
20 – пищевод
21 – оболочка зоба
22 – щитовидная железа
23 – нервные пути
24 – левая легочная артерия
25 – грудная вена
26 – брюшная вена
27 – левая легочная вена
28 – сердечный клапан
29 – желудок
30 – задний проход
31 – большие грудные мышцы
32 – малые грудные мышцы
33 – правая доля печени
34 – левая доля печени
35 – шейная артерия
Дыхание и голосообразование
При дыхании воздух попадает через дыхательное горло (трахею) в легочную ткань. В легочной ткани птиц густо переплетены тончайшие разветвления бронхов и кровеносные капилляры. Это обеспечивает интенсивный газообмен между кровью и атмосферным воздухом. Часть разветвлений бронхов проходит через легкие и за их переделами образует тонкостенные воздушные мешки, которые располагаются в разных частях тела птицы – между внутренними органами, между мышцами, под кожей и даже внутри трубчатых костей скелета. У голубей газообмен осуществляется не в альвеолах легкого, как у млекопитающих, а в воздушных капиллярах.