У меня отваливаются руки, ноги и спина. Невозможно прогнуться в пояснице без боли, к концу вечера голова раскалывается на куски, но я все равно довольна. В первую смену у меня получилась почти тысяча чаевых. Часть из всего полученного мы отдаем персоналу на кухню, часть – в общий котел на случай ушедших столов или недостач, а часть забираем себе. В выходные, говорят, чаевые выше, но меня на выходные еще не ставят. И правильно делают: за два дня я разбила два бокала и чуть не опрокинула на гостя тарелку с супом.
- Ох, Никольская, - администратор сурово качает головой, - смотри у меня.
Я и смотрю. Наблюдаю за другими официанткам, пытаюсь тренировать память, чтобы не записывать заказы в блокнот и с нетерпением жду пятницы. К слову о ней…
- Ирина Викторовна, - подхожу к администратору, - мне нужно в пятницу в половину четвертого уйти, а мне смену поставили.
- Никольская, ты охренела? Второй день работаешь, а уже уйти!
- Ну, пожалуйста! Мне очень надо, я с дочкой встречаюсь. Я отработаю… хотите, в двойном размере отработаю? Чаевые за весь день девчонкам отдам?
- А в субботу ты с дочерью встретиться не можешь?
- Нет. Мы с мужем в разводе, дочь оставили с ним. Я должна забирать ее из сада в пятницу, Ирина Викторовна, я очень прошу! У меня один день в неделю на встречи с ней.
- У-у-у, мать-кукушка, - смеется она, - ни чашку удержать не можешь, ни ребенка. Ладно, Никольская, хрен с тобой. Отработаешь в среду и четверг полные смены и выйдешь в субботу, поняла?
- Да! Спасибо!
В кухню заходит еще одна официантка, Диана.
- Там клиент в кабинке, заказал американо, сэндвич с лососем и просит, чтобы обслужила новенькая. Важный такой, в костюме, пятисотку мне дал за то, чтобы ей отдала стол.
- Так, новенькая, не налажай. Иначе в пятницу пойдешь не пораньше, а навсегда, ясно?
- Да, Ирина Викторовна, я все сделаю.
Дожидаюсь, пока бариста сделает кофе, ставлю на поднос горячий сэндвич с аппетитными кусочками красной рыбы, сливочным сыром и зеленью, и иду к одной из кабинок. Обычно их снимают для празднования или во время свиданий, но сегодня посетитель там один.
- Вы опоздали, - говорю я, ставя на стол приборы и еду. – Мой перерыв уже закончился.
- Извини, пробки, - говорит свекр.
- На метро не пробовали?
- Не злись, Ксения, я не со зла. У тебя будут проблемы?