54. Гладкие персики. Один персик содержит умеренное количество магния, а также хорошую порцию каротина и калия. Если вам надо избавиться от излишнего веса знайте: в нем 67 калорий, поэтому он не повредит вам.
55. Петрушка. Это не только душистая приправа – это хороший источник витаминов А и С для профилактики раковых заболеваний.
56. Лук. Исследования показывают, что вещества, содержащиеся в луке, могут повысить уровень холестерина с тяжелыми липопротеинами и тем самым уменьшить риск сердечнососудистых заболеваний. Лук препятствует развитию злокачественных опухолей, обладает также противоастматическим действием.
57. Макаронные изделия. Порцию макарон можно считать вполне здоровой пищей, так как она содержит 200 калорий и ничтожное количество жиров. Среди здоровых продуктов питания макароны наконец избавились от дурной славы пищи, ведущей к полноте, и заняли достойное место. В них заметное количество цинка и железа, много витамина В. Только не перечеркните все их достоинства густым соусом.
58. Апельсины. Апельсины у большинства людей ассоциируются с витамином С и защитой от простуды. Содержащиеся в апельсинах вещества полезны при профилактике рака. Апельсин лучше съедать целиком – в нем всего 65 калорий, – чем ограничиваться соком, поскольку в первом случае ваш организм получает еще и клетчатку.
59. Персики. Готовое лекарство для вашего организма – это персик. Каротина и калия в этом пушистом фрукте достаточно. Также достаточно клетчатки, но при варке большая часть ее теряется. Персик в среднем содержит 37 калорий. Это замечательная низкокалорийная закуска.
60. Папайя. Больше полезных элементов, чем едва ли не в любых других продуктах, содержится в мякоти этого распространенного тропического фрукта. Он содержит много калия клетчатки, столько же кальция, как четверть стакана молока, более чем дневную норму каротина и три дневных нормы витамина С.
61. Пастернак. Намного превосходит овсяную крупу по содержанию клетчатки. Он содержит хорошую дозу калия и кальция и полезен для костей для кровяного давления, хотя в нем многовато калорий – 130.
62. Устрицы. Цинк, который стимулирует работу вашей иммунной системы и защищает вас от инфекций – самая большая ценность в устрице. Никогда не ешьте их сырыми, – сварите дюжину устриц и вместе со всего лишь 177 калориями вы получите хорошее подкрепление защитным силам вашего организма.