Через два года я приехал к Галине Ивановне отчитаться о выполненной работе и показать блестящие результаты применения кисломолочного бифидумбактерина, а также жидкой бифидум-закваски как самостоятельного биопродукта в различных областях медицины, пищевой промышленности и сельского хозяйства. Галина Ивановна посмотрела на меня с укором и улыбкой одновременно и сказала: «Что-то не показываетесь совсем. Жиреете, наверное, на наших заквасках!». Но когда познакомилась с отчетом о проделанной работе, предложила мне оформление докторской диссертации. К сожалению, осуществить это я не успел, а потом и не хотел – Галина Ивановна преждевременно покинула суетную человеческую жизнь. Кроме того, подготовка и защита диссертации – пустой и нудный процесс; потеря дорогостоящего времени. Несколько лет, вычеркнутые из жизни. Облачение достигнутого в «чиновничьи одежды». А мне хотелось двигаться дальше, не останавливаясь ни на минуту. Частное производство не допускает каких-либо остановок в принципе.
Но встреча с Галиной Ивановной определила мой весь последующий жизненный путь, который уже не могли изменить никакие политические и экономические кризисы. Эта легко-ироничная улыбающаяся женщина подарила мне свободу и уверенность, интерес к жизни и искусство созидания гармонии и счастья для тысяч освобожденных от недуга людей.
Вернёмся к сути вопроса, касающегося значения бифидо- и лактобактерий, как основных компонентов нормальной микрофлоры организма людей и животных. Значение, значение… Непонятно – с чего начинать рассказ об этом. Я просто не знаю, в каких жизненно важных процессах они не участвуют! Можно было бы один этот раздел превратить в целую книгу, но не хочу. Потому что это сделали другие. Кроме того, сказать кратко о великом мне представляется более сложным, а потому и более интересным делом. Я попытался систематизировать в виде тезисов все микробные прелести нашего кишечника и вот что из этого получилось.
Основные функции бифидо- и лактобактерий (кстати, готовый материал для лекций, бесед, консультаций):
* антагонистическая активность к патогенной и условно-патогенной микрофлоре (семейству энтеробактерий, стафилококкам, дрожжеподобным грибам);
* участие во всех процессах переваривания пищи;
* синтез и (или) активация синтеза витаминов (С, РР (никотиновая кислота), Е, гр. В (В1, В2, В3 (пантотеновая кислота), В