Вот на прошлый Новый год затеял наш шеф повар вечер в корейском
стиле. Как обычно море гостей. Все в восторге от идеи. Стол,
сервированный по классическим корейским традициям, включает большое
количество пиал, тарелок и чашек. Кроме того, обычно корейцы едят
палочками, а пища имеет красно-оранжевый цвет из-за обильного
использования красного перца и других специй. Чем не украшение
новогоднего стола?
Да и соседка вряд ли сумеет похвастаться: «У меня уже давно в
семье полюбили кимчхи, пулькоги, чо-коги погым». А подруга не
сможет с гордостью добавить: «А у меня на прошлый праздник особенно
удалась сиряк-тамури!» Мне кажется не каждая Мариночка или Ирочка и
слова-то такие выговорит. А всего делов – салат из квашеной капусты
с редисом и пряностями, кусочки говядины, тушеные в маринаде, мясо,
тушеное с грибами и травяной суп со свининой!
Это я сейчас такая умная, после того злополучного застолья.
Почему злополучного? Вроде все начиналось замечательно? Ха! Если в
нашей семье что-то начинается замечательно, стоит задуматься, не
слишком ли это подозрительно.
Дело было так. Уже давно перевалило за полночь. Старинные часы в
гостиной отбили двенадцать раз, подарки раскрыты, отгремели
фейерверки. Все перешли к гастрономической части празднества.
Вышеперечисленные блюда были восприняты на ура. Самые рьяные
выпытывали рецептик «на будущее» и прилежно конспектировали.
– Посинтхан, – размеренно диктовала мама, чтобы желающие
успевали записывать. – Полкилограмма собачьего мяса, пучок зеленого
лука, листья периллы, одуванчиков...
Лицо одной из маминых подруг стало белоснежно белым, кое-где
даже стали просвечивать жилки, а под глазами проявились темные
круги.
– Извини, милоч-чка, полкилограмма чего? – пролепетала она.
Что тут началось. Вышеуказанной даме стало плохо. Сначала она
находилась в предоборочном состоянии. Ее отпаивали водой и
обмахивали полотенцем. Затем наступила фаза ярости. Ее лицо пошло
бордовыми пятнами, а вскоре полностью превратилось в спелый
августовский томат.
Папа понял, что сейчас разразится грандиозный скандал и поманил
меня в соседнюю комнату. Правда, стены не могли до конца сдержать
праведный гнев маминой подруги.
– Да как ты вообще посмела поставить подобную гадость на стол!
Ах, совсем свежее?! Значит, она вчера еще гавкала! Бедная собачка!
А что, интересно знать, об этом скажет общество защиты
животных?..