Никогда еще я не переодевалась так быстро. Рубашка оказалась немного велика, но на ней не было ни одного пятнышка. Я торопливо застегнула пуговицы и бегом бросилась обратно.
Богосавец и все остальные ждали меня, и когда я встала в шеренгу, пытаясь отдышаться, шеф придирчиво оглядел меня с ног до головы, подойдя вплотную.
Только от этого можно было упасть в обморок – вот он, рядом! Такой великолепный! И живьем! От него пахло морозом и свежестью, немного крахмалом и… и все. Похоже, он даже не пользуется одеколоном…
- Все допущены, - объявил Богосавец, возвращаясь во главу шеренги. – Всем доброго дня, по рабочим местам.
Однако никто не двинулся с места, пока шеф в сопровождении Петара не удалился куда-то на второй этаж, и только тогда люди выдохнули и задвигались.
- Стажеры – все за мной! – скомандовала женщина, которая дала мне рубашку. – Меня зовут Елена Казарина, я – второй роттисёр[2] на кухне «Белой рубашки». Я всё расскажу и всё вам покажу. Сюда, пожалуйста.
Мы потянулись за ней бестолковой толпой – семь человек. Три парня, четыре девушки. Голубоглазая Ирина оказалась рядом со мной и просительно сложила ладошки:
- Ты прости за сок, ладно? Даже не заметила, как так получилось.
- Забудь, - улыбнулась я ей. – Ерунда какая!
Елена взглянула на меня как-то странно – быстро и с усмешкой, но в следующую секунду хлопнула в ладоши, привлекая внимание, и заговорила четко и лаконично:
- Вы приняты сроком на месяц. Но не все доработают до конца месяца. Каждые четыре дня будет отсеиваться один стажер, и работу получит тот, кто останется последним.
Ее слова были встречены гробовым молчанием. Каждые четыре дня одного будут увольнять? Да ладно!
- Остаться должен только один! – произнес Матвей басом и состроил зверскую гримасу.
Я прыснула, потому что это и вправду показалось мне смешным. Принять семерых, чтобы отсеять шесть человек?!
- Это не смешно, - строго сказала Елена. – Отнеситесь к нашей кухне со всей серьезностью, если не хотите вылететь отсюда с позором. Советую приносить с собой запасную рубашку, - она указала на меня. – Чтобы больше не было подобных досадных инцидентов.
- Простите, - пробормотала я. В самом деле, если бы не ее помощь, я вылетела бы уже сегодня, не дожидаясь пяти дней. И это, в самом деле, было бы позором.
- Правило первое в нашем ресторане, - продолжала Елена, поднимая руку и выставляя большой палец. - Рубашка должна быть белоснежной в любое время дня и ночи. Правило второе, - она выставила указательный палец, – никаких служебных романов. Ничто так не портит работу в коллективе, как нерабочие отношения. Будете думать о личном, а не о блюдах – вас выгонят взашей. Правило третье… - к двум первым прибавился средний палец, - узнает тот, кто пройдет стажировку. А останется, - Елена посмотрела на Матвея, и в ее глазах я увидела даже не улыбку, а ее тень, - останется только один.