Уже упоминавшийся В. Солоухин в «Третьей охоте» описал своеобразное лечение своего родственника от застарелой болезни: «Дядюшка моей жены сильно страдал печенью. Никакие медицинские средства уже не помогали. Подобно тому, как больная кошка инстинктивно находит среди разнотравья какую-то нужную ей траву, так и его потянуло на землянику. На весь земляничный сезон он уехал в село, которое так и называется «Ягодное» и которое оправдывает свое название: землянику там собирают ведрами. Наш больной тоже стал собирать землянику. Он съедал в день то, что называется в тех местах "кубан". По-нашему это кринка. Кринки бывают разные по величине, но надо предположить нечто среднее, то есть около двух литров. И так два литра в день в течение всего земляничного сезона. Не знаю, право, как он ее съедал, одну или с молоком, натощак или после обеда, или даже вместо обеда, но болезнь его прошла, чтобы больше не возвращаться».
В настоящее время с лечебной целью используют в основном плоды земляники и реже листья. В народе бытует мнение, что с помощью земляники можно излечиться от всех болезней.
В землянике железа вдвое больше, чем в сливе, и в 40 раз больше, чем в винограде, поэтому земляника хорошо действует при малокровии. В ее ягодах кроме сахара, дубильных и пектиновых веществ содержатся соли железа, марганца, медь, алюминий, кобальт, хром, фосфор, витамины С, В, каротин и фолиевая кислота.
Необходимо, однако, отметить, что у некоторых лиц от обильного употребления земляники появляется аллергия, то есть болезненная реакция, выражающаяся в появлении на теле сыпи и зуда, как после ожога крапивой. Заметим, что такая реакция может быть не только на свежие ягоды, но и на варенье из земляники.
ЭТО ИНТЕРЕСНО!
Земляника использовалась некоторыми коронованными особами. Так, например, Эдуард, сын короля Португалии Иоанна I, избрал ее своим символом из уважения к Иоанну Крестителю, питавшемуся плодами земляники. И когда королевский отпрыск умер, его памятник был украшен изображением земляники. Памятник можно видеть и теперь в Португалии, в монастыре Батолла.
Рубинчик в зеленой оправе
Именно так сказал о костянике М. Пришвин: «В глухих местах встречается костяника, красно-рубиновая ягода кисточкой, и каждый рубинчик в зеленой оправе». Вместе с популярными брусникой и земляникой ее часто можно встретить в сосновых борах. Ягоды этого кустарничка приходят на смену землянике. Круглые красные ягоды не затеряются в тройчатой листве, поэтому и собирать костянику легко. Листья у нее, в отличие от многих растений, с обеих сторон зеленые, волосистые, сидящие на длинных черешках. В начале июня верхушки стеблей покрываются белыми соцветиями в виде кисти или зонтика. Бесплодные побеги тонкие и ползут по земле, плодные же – поднимаются кверху. Семенное возобновление костяники сильно подавлено, и поэтому большая часть растений размножается при помощи подземных и наземных стеблей. Причем делает она это с завидной скоростью. За 1 сутки ее усы могут вытягиваться до 3–4 см. За сезон – до 1–2 м.