– брокколи, брюссельская капуста.
Ограничить употребление таких продуктов:
– крепкий кофе, чай, горячий шоколад (более двух стаканов в день);
– колбаса, бекон, сосиски, ветчина, копченая говядина, икра;
– пармезан, простокваша, йогурт, сметана (не более полстакана в день);
– хлеб из кислого теста, дрожжевое домашнее тесто;
– свежий лук;
– бананы, авокадо, красные сливы, финики, изюм, цитрусовые (мандарины, апельсины, ананасы, грейпфруты, лимоны) – не более полстакана;
– концентрированное мясные бульоны, быстрые и китайские супы, которые содержат глютамат натрия, дрожжи;
– мороженое (не более 1 стакана), продукты, которые содержат шоколад (не более 15 г).
Исключить употребление таких продуктов:
– алкогольные напитки (вермут, шерри, эль, пиво) безалкогольные напитки в металлических баночках;
– соленые, маринованные, копченые, несвежие, консервированные или острые продукты (например, ливерная колбаса, салями, печень);
– сыры длительной выдержки (Рокфор, швейцарский, эмментайлер, чеддер);
– любые запрещённые пищевые добавки;
– соевый соус, маринованные и консервированные бобовые и соевые продукты;
– злаковые и орехи;
– пирожки с мясом.
Салат из петрушки и яблок
Состав: корень петрушки – 100 г, яблоко – 1 шт., сметана – 2 ст. ложки, ксилит – 2 г, лимонный сок и соль по вкусу.
Натереть корень петрушки, перемешать с мелко нарезанным яблоком, заправить сметаной, добавить соль, ксилит, лимонный сок.
Салат из петрушки, одуванчиков и моркови
Состав: петрушка – 50 г, листья одуванчика – 60 г, морковь – 1 шт., сметана – 1 шт., укроп, соль по вкусу.
Морковь натереть на крупной терке, петрушку мелко нарезать, смешать с мелко нарезанными листьями одуванчика (после вымачивания в подсоленной воде), перемешать со сметаной и, посыпав укропом, подать к столу.
Салат из петрушки и моркови
Состав: корень петрушки – 100 г, морковь – 1 шт., сметана – 1 ст. ложка, ксилит, укроп, соль и лимонный сок по вкусу.
Петрушку и морковь натереть на крупной терке и перемешать со сметаной. Соль, ксилит, лимонный сок добавить по вкусу. Посыпать укропом.
Салат из редьки с клюквенным соком
Состав: редька – 2 шт., клюквенный сок – 2 ст. ложки, растительное масло – 1 ст. ложка, соль по вкусу.
Редьку натереть, полить клюквенным соком, добавить растительное масло. Перемешать, посолить, настоять полчаса – час и подать к столу.