В чопорной Англии того времена с чистотой дела обстояли не лучше. Вот что пишет английская писательница и историк Эдит Ситуэлл: «Герцог Норфолк отказывался мыться якобы из религиозных убеждений. Его тело покрылось гнойниками. Тогда его слуги дождались, когда его светлость напьется мертвецки пьяным, и еле-еле отмыли». Почему герцог ссылался на религию в попытках оправдать свое поведение? И был ли он одиноким в своем пристрастии к грязи?..
Возможности обоняния разняться от усиления их, что важно при работах дегустатором, скажем в виноделии, парфюмерии, до резкого ослабления обоняния после хронических частых ринитов (воспалений слизистой носа). При психических заболеваниях возможно искажение восприятия запаха, свидетельствующее о том, что нос только воспринимает раздражения, а ощущения запаха возникают в головном мозгу.
Больная подбегает к молодому врачу, которого видит первый раз, протягивает ему флакон с водопроводной водой и говорит:
«Понюхайте! Какие чудесные духи… шанель…».
Возможно, и противоположное, когда отвратительный запах, «поселившийся» в коре головного мозга больного, заставляет человека отказываться от пищи, что может угрожать смерти его от голода.
Надо знать, что в восприятии запаха огромную роль играет воспитание. Представьте ребенка грудного возраста, который сидит в кроватке и выдавливает сквозь пальцы свои испражнения. Весь он измазан ими. Заходит мать, она потрясена увиденным. А ребенок доволен, улыбается во весь рот, глаза его сияют.
Она говорит ему: «Как нехорошо! Такая бяка! Фу, как воняет!»… Ребенок начинает осознавать, что это плохо… При этом мать делает такое страдальческое лицо, что у младенца опускаются уголки глаз и мелко подрагивают веки…
Пальчики оближешь, язык проглотишь
Вкус – дар, который дан,
не так был нами встречен,
Хотелось бы, чтобы к зубам
Не прилипал навечно.
Близок к органу обонянию – орган вкуса. Им является язык, вернее вкусовые сосочки, покрывающие язык. Из четырех вкусовых ощущений (горького, кислого, соленого и сладкого) создаются разнообразные вкусовые комбинации, а их бесчисленное множество. Их назначение – сделать привлекательной потребляемую пищу. Занятие кулинарией привлекает многих. Посмотрите, как мужчины, в домашних условиях не прикасающиеся к приготовлению пищи, с удовольствием занимаются приготовлением шашлыков. Многие талантливые люди, оставившие след в искусстве, с удовольствием занимались кулинарией. Что поделать, если пища стоит на втором месте после секса, даря человеку массу приятных ощущений, связанных с раздражением сосочков языка и восприятием в мозгу целостной картины вкуса.