Вкусно, просто, по-домашнему. Рецепты в стихах - страница 2

Шрифт
Интервал


Горкой сложим аппетитно,
Витаминно все и сытно,
Верх украсим мы искусно,
Будет очень, очень вкусно!

Салат Зимний

Предложить вам повар рад
Вкусный и простой салат,
Рецепт его старинный,
А называют – «Зимний».
Картошечка вареная,
Огурцы соленые,
Зелень, красная фасоль,
и, вдобавок, лук и соль.
Картофель с огурцами,
Нарезали кружками,
Полукольцами лучок,
Мелко – зелени пучок.
Подсолнечное масло,
Пойдет фасоль прекрасно,
Смешаем аккуратно
В салатнике квадратном.
Закусочка к обеду,
Замена винегрету,
Аромат и внешний вид
Вызывают аппетит!

Квашеная капуста

В столице и глубинке
Готовят по старинке
Любимую закуску
Квашеную капустку!
Капусточку с морковкой
Соломкой режем тонкой,
Горсть соли добавляем,
Слегка перетираем.
В банку трехлитровую,
Стерилизованную,
Сложим, уплотнив пестом,
С перцем, лавровым листом.
В тепле без промедления
Идет процесс квашения,
Дней пять пройдет, размешать,
В холодильнике держать.
Капуста, без сомнения,
Достойна восхищения,
Янтарная, хрустящая,
Здоровье нам дарящая!

Первые блюда

Окрошка

Среди летних затей
Есть сюрприз для гостей,
Требуется ложка —
Русская окрошка!
Сварим мы картошку,
Куриные ножки,
И яйцо крутое
Охладим водою.
Огурец, редиска,
Зелень – все из списка
Режем очень мелко
Полную тарелку.
Заливаем квасом,
Соль и сахар – сразу,
Сметаной заправили,
На холод поставили.
В жару охлаждает,
Силы прибавляет,
Витаминно, сытно,
Очень аппетитно!

Суп-пюре гороховый

В Америке, Европе, Азии
В еде важно разнообразие,
Приготовить было не плохо бы
Замечательный суп гороховый!
Замочим в холодной воде горох,
Чтоб быстро наутро свариться смог,
Пусть блендер его в пюре превратит,
Коль густо, пюре кипяток разжижит.
Возьмем для заправки по старинке,
Мясокопченость – ребра, грудинку,
Морковь добавит краски яркой,
Лук обязателен для поджарки.
В пюре добавляем поджарку в миг,
Проварим, и зелень – последний штрих.
Чтоб вкусам и запахам смешаться,
Десять минут дадим настояться.
Поставим на стол в центр супник большой,
В ажурной сухарнице хлеб ржаной,
Скатерть цветная, тарелки с каймой,
Вкусный семейный обед в выходной!

Борщ

Для борща отменного,
Снимая ложкой пену,
Варим ребрышки свининки
Час или час с половинкой.
Пока продлится варка,
Нарежем перец яркий,
Свеклу, морковь, картошечку,
Капусту, зелень – ложечку.
Ребра вынимаются,
Кости отделяются,
Конец ознакомительного фрагмента.