— Не переживай, скоро конунг принесёт часть зерна, я отдам её
Свейну, чтобы смолол, — отмахнулась женщина, внимательно следя за
моими действиями.
Я же, заместив тесто, отложила его и принялась разделывать
небольшую тушку птицы.
— Смотри, вот эту часть мы оставим на жаркое, а из этой сварим
бульон, — проговаривая, я кромсала на порционные куски дичь.
— Почему так мало? — тут же поинтересовалась вёльва.
— Мы же суп варим, а в нём должно быть побольше жидкости, —
пояснила, скрывая улыбку.
Суп здесь признавали только из рыбы и то, наложив в него столько
всего, что бульона практически не оставалось. А мне же захотелось
просто ароматного мясного бульона с плавающей в нём вкусной
домашней лапшой.
— А когда лапшу делать будем? — спросила Алинка, поглядывая в
сторону теста.
— Уже сейчас.
За тридцать минут я и девочка всё же справились с этим трудным
занятием. Сначала у нас возникла сложность - мы не нашли, чем
раскатывать наше тесто. Лепёшки местные жители раскатывали руками,
просто придавливая его ладонями, а вот скалкой не пользовались. В
итоге пришлось перебрать не одну ветку хвороста, чтобы подобрать
подходящую, потом её очищать от коры, натирать песком, куском
жёсткой кожи. В итоге птица у нас давно сварилась и стояла в
ожидании лапши, соблазняя изумительными ароматами.
— Ну вот, кажется, готово, — потрясла нашей скалкой у себя над
головой. — Такс… Попробуем.
Вышло коряво, местами толщина менялась, но на первый раз сойдёт.
Раскатывая небольшие лепёшки, я нарезала их тоненькими полосками,
показывая Алине, как надо делать.
— Теперь я? — неверяще спросил ребёнок, протягивая ручки к
скалке.
— Да, вот так прижимай и толкай сначала от себя.
Вёльва, забравшись на свою кровать, давно замерла и с улыбкой
наблюдала за нами, ни во что не вмешиваясь.
— Молодец, а теперь аккуратно ножом режем, — поддерживая своей
рукой, направляла огромный тесак в ладошке девочки, — отлично.
Супчик ждали все, и даже Хейда заинтересовано принюхивалась. Я
же понимала, что если в него добавить лаврушки и перчика, а ещё
свежего укропа, было бы гораздо лучше.
— Вкусно, очень, — проговорила Хейда, доедая свою порцию, — и
сытно.
— Угу, — кивнула Алинка, втягивая в себя тоненькую лапшу.
Ответить не успела - громкий стук в дверь и голос Бруно помешали
это сделать.
— Заходи! — крикнула вёльва, подавая мне тарелку для
дополнительной порции.