Рис. 40. Основные типы плодоношения яблони:
1 – на кольчатках; 2 – на копьецах и плодовых прутиках; 3 – на плодовых прутиках и концах годичных приростов; 4 – смешанный тип (на всех видах плодовых образований); 5 – боковое плодоношение.
По времени вступления в плодоношение различают сорта скороплодные, начинающие плодоносить на 3–6-й год, среднеплодные – на 7–8-й год и позднеплодные, дающие первые урожаи на 11–15-й год после посадки.
У большинства сортов тип плодоношения с возрастом значительно меняется. Если в молодом возрасте у такого сорта, как Коричное полосатое, большая часть плодов размещается на плодовых прутиках и концах ветвей, то у взрослых деревьев (третий период по Шитту) более половины плодов формируется на кольчатках и копьецах.
У большинства сортов груши подавляющее количество плодовых почек размещается на кольчатках и копьецах и лишь небольшое – на сильных приростах вегетативного типа. При плодоношении на верхушке такого прироста образуется сильная плодовая сумка с 1–2-мя короткими замещающими побегами.
Многим сортам яблони свойственна периодичность плодоношения, особенно усиливающаяся в 3–4 возрастных периодах. По силе проявления периодичности сорта яблони условно делят на три группы. Первая группа (плодоносящие ежегодно) включает сорта: Славянка, Богатырь, Медуница и др. Вторую группу сортов, со слабо выраженной периодичностью плодоношения, образуют такие сорта, как Антоновка обыкновенная, анисы, Осеннее полосатое, Мелба, Боровинка и др. Характерные представители сортов третьей группы (с резко выраженной периодичностью) – Грушовка московская, Коричное новое, Мантет, ряд синапов и др.
У периодично плодоносящих деревьев после обильного урожая год, а иногда два и даже три года плодоношение либо очень слабое, либо совсем отсутствует. Затем дерево опять дает чрезмерно высокий урожай. В годы повышенных урожаев рост побегов, утолщение штамба, нарастание листовой поверхности уменьшаются в 1,5–2 и даже в 3 раза. Большой расход ассимилятов на содержание резервных цветков и резервной завязи сильно ослабляет дерево. В год большого урожая деревья уходят в зимовку ослабленными, без достаточных запасов пластических веществ. Это сказывается на их морозостойкости. В суровые зимы обильно плодоносившие деревья, как правило, подмерзают значительно сильнее, чем умеренно плодоносившие или совсем не давшие урожая.