— Учту Ваш
совет, Герман Юрьевич, — бросилась той же монетой, отчего он немного сморщился,
словно от звука вилки по стеклу. — До скольки у меня есть время?
— Я сегодня до
одиннадцати вечера. Успевайте, — окинул более смягчённым и даже удовлетворённым
взглядом и ушёл.
— Мурло! —
сердито прошипела вдогонку, встретив сочувствующий и расстроенный взгляд Тани.
Закатав повыше
рукава и смахнув со лба мешающие пряди, принялась за отработки. По меню десять
десертов. Взвесить полуфабрикаты, записать, потом вес выхода готовой продукции
и так далее. Муторно, но выполнимо.
— Вик, мы не
успеем с заказами, — жалобно посмотрела на меня напарница.
— Делай в
порядке важности, а я останусь, если что. Бери сначала лепку фигурок, потом
сборку тортов. Я, между делом, сделаю бисквиты и начинки.
— В смысле
останешься? — сдвинула брови подруга. — На ночь что ли? Я тебя одну не оставлю.
— У твоего папы
день рождения сегодня. Семейный стол, — напомнила я.
— Я была уже на
двадцати семи его днях рождениях, — улыбнулась девушка. — Один раз можно и
пропустить.
— Не
пропустишь. Успеем, — заверила я.
Работа кипела с
небывалой силой. Не помню, когда в последний раз так носилась по цеху — попа в
мыле, сопли по щекам и волосы назад — но к девяти вечера все заказы были
собраны и десерты отработаны. Мне оставалось только всё корректно изложить на
бумаге в печатном виде.
— Порядок. Иди
домой, — велела Тане. — Я распечатаю всё и отдам нашему мудаку.
Подруга обняла
меня, чмокнув в щёку на прощание, и убежала.
Выдохнула,
поняв лишь сейчас, что во рту до сих пор ничего не было. Ладно, потерплю. Идти
просить сейчас еду у поваров совсем не было желания. Затолкала в рот горсть
шоколадных каллет и продолжила работу.
В половине
одиннадцатого стояла на пороге шефской конуры. Стучать не стала из принципа,
заставив Германа подпрыгнуть от неожиданности. Шлёпнула папку на стол, попав
ему прямо по рукам.
— Проверьте,
где есть недочёты, — железным тоном отчеканила я.
— Хорошо, —
отложил ТТК в сторону. — Спасибо за оперативность. Думаю, исправлять сегодня вы
уже не будете.
— Тогда я могу
идти?
— Заказ на торт
к обеду завтрашнего дня, надеюсь, вы видели?
— В смысле? — в
груди всё начало падать куда-то вниз. Он что снова принял заказ без моего
ведома?
— Заказ пришёл
на сайт ресторана. Пралине, полтора килограмма. Декор: ягоды с вафельной
распечаткой «Винкс» и надпись из шоколада.