Мы с Рыской еще поболтали чуточку. Она мне про Зорькино
самочувствие рассказала, я на учебу свою пожаловалась... а сама
думала, что Рыску не только заинтересовать надо было, но еще и
объяснить, почему все должно быть именно так, а не иначе...
Вот почему кто-то слету ловит свою выгоду, как Сайка, а кому-то,
как Рыске и мне, еще все по полочкам разложить нужно? Я бы не
сказала, что Сайка умнее Рыски или меня. Значит, ум совершенно не
при чем. А что при чем?
Так ни до чего не додумавшись я добежала до Сайкиного дома. Дирк
уже пошел на стройку, как раз мне навстречу попался. А Сайка
готовила сыры к Салине нести. Те, что в ночную смену сварены были.
Я помочь, конечно, вызвалась. Мне все равно в правление нужно.
- Малла, - Сайка не умела долго молчать, - мне тут господин
Гририх рассказал, что ты ему про другие молочные продукты говорила.
Я хочу попробовать что-нибудь еще придумать... из сыворотки сырной.
У меня прямо душа кровью обливается, когда мы ее выливаем. Все мне
кажется, гроты из ведер в землю уходят... Может быть попробовать из
него творог сделать? Как думаешь? Получится?
- Я не знаю, - пожала плечами, - Сайка, я же ничем таким не
интересовалась никогда. Давай попробуем прямо сейчас...
Так мы получили еще один вид сыра, который назвали Сывороточным.
Очень мягкий и нежный, с приятный вкусом. Получалось не так много,
где-то с полмешочка (*половина кг) с ведра молока, но фактически из
ничего же. Из отходов. Делать мы его стали с разными добавками,
очень уж к нему и укроп, и розки ложились.
Первую партию мы сразу же в то утро отнесли Салине. И как
водится забрала ее на пробу королевская кухня.
Возле правления с раннего утра толпился народ. Купцы, которые с
вечера очередь за сырами занимали, вдовушки, которые у нас в
колхозе числились, но постоянного места работы не имели. Мы их
каждое утро на самый тяжелый участок определяли. Весь последний
месяц ходили они в поля кашку собирать. Так что я долго не думала,
что с ними делать.
Купцы все дружно к Анье в лавку побежали. За сырами и овощами,
которые мои овощеводки уже приволокли с утра.
Обычно после этого площадь перед правлением пустела, но не
сегодня. Пара десятков мужчин подозрительной наружности, так и
остались сидеть на лавочках, что мы для купцов расставили. Сами
вроде в простых рубахах, а видно люди не простые... не бывают у
мужиков деревенских такого цепкого взгляда, такой кошачьей грации в
движениях, и спокойной уверенности в своих силах.