Гречневая каша.
Сразу скажу»королевский продукт»: кладезь пользы и – -единственный продукт, не поддающийся гмо- селекции!!!
Калорийность: за 300.Но польза: и если не на молоке и с сливочным маслом или тушёнкой.
Готовить на воде и с пряностями. Раз или два в неделю, не чаще!
Если уж совсем невмоготу, то в день занятий готовую гречку залить варёную —молоком и есть- хоть посыпав сахаром!
Рецепт.
Моя кастрюля объёмом 2,5 литра. На 2 стакана гречки – 4 стакана воды и 1,5 чайной ложки крупной соли. Воду до кипения. крупу можно и не промывать: на любителя. Горячую воду солим. В кипящую засыпаем крупу и до кипения. Как закипит- варим 20 минут под едва приоткрытой крышкой на самом малом огне. Готовность определяем на вкус и так: посмотреть в конце варки есть ли вода ещё- ложкой «раскопав» до дна. если чуток и есть- но на вкус готова, то смело выключай: вода разойдётся. Накрыть крышкой. Можно есть. Без всякого сливочного масла! Налей молока в тарелку и..
Или с куриным мясом и с бульоном. Или просто: кашу. Помни о стройности и ешь!
Для «экзотики», вот мой рецепт, который очень нравится мне
«Санаши» – из гречневой каши.
«Была бы курочка- приготовит и дурочка. А ты попробуй из каши —сделать вкусное «санаши» (со специями, как китайцы!)
В алюминевой кастрюле на 2,5 литра налить воды холодной воды из-под крана: 4 стакана. (стеклянный, 250-граммовый который).Ставим на огонь. Крупной соли-1/3 столовой ложки. Сыпем промытую или нет крупу. Периодически снимаем пену. Как закипит поворошить, убавить огонь, отрегулировать. И под крышкой варим на самом малом огне минут 10.Пару тройку раз поворошить за это время и снимая пену. Каша через эти 10 минут разбухнет, вода выкипит наполовину. Берём два средне- больших лавровых листа и, промыв их под холодной водой, вдавливаем в кашу вглубь. Сыпем приправу «Универсальная» (в «Магните» которая), ворошим, Теперь сыпем приправу «Приправа к курице». Той же фирмы. Соотношение приправ: «Универсальной» -чуть больше, чем «Приправы к курице»: В процентном соотношении это 60 на 40.Ворошим и под крышкой или без даём каше дойти минут 7—10. ворошим. Затем тщательно перемешиваем, каша должна пахнуть ароматом лаврушки. Перемешиваем и достаём лаврушку. Нюхаем кашу: если слабый аромат, то снова бросаем и «утапливаем» лаврушку, которую достали, и накрыв крышкой оставляем. Через пару-тройку минут- вытащить лаврушку. Каша «санаши» готова!..