– Удачно подобрал местечко. Утром встану непременно здесь же – вслух убедительно сказал самому себе рыбак. – Здорово вы, ребята, сегодня меня порадовали. Разошлись не на шутку, шельмецы – мысленно разговаривал Брасов с карасями, вынимая садок из воды.
До утреннего рассвета оставалось не так уж много времени. Часа в четыре можно снова потаскать красавцев. Очень приятное занятие. Необыкновенное удовольствие. Утром Сережку надо будет забрать с собой. Пусть сам почувствует, как процесс ловли завораживает и неотвратимо
западает в сознание, после чего уже почти невозможно бывает отказаться от такого увлечения на природе.
Подплыл к берегу почти бесшумно. Но сын увидел и подскочил, вопросительно всматриваясь в садок. Отец приподнял его из воды. Караси затрепыхались. И видно было, как с озорными огоньками в глазах парень неподдельно ахнул. В металлической сетке инстинктивно бились более двух десятков блестящих карасей.
Сергей быстро поставил садок на землю, придавил крышку так, чтобы рыбешки не чертыхались. И пересчитал их.
– Двадцать четыре штуки! – обрадовано воскликнул и посмотрел в довольное лицо отца взбудораженный ребенок
– Да, для вечернего клева очень удачно! – с широкой улыбкой на лице произнес отец.
Договорились, что из четырех карасей сварят уху. Хотя известно, что из такой рыбы она далеко не самая лучшая. Но на природе все хорошо! Еще по две рыбки запекут на костре. Остальных забросили в воду и привязали к веткам прибрежных кустов ивы.
Наскоро, уже при ярком свете костра, начистили картошки, пару луковиц. Распотрошили всех приговоренных карасей. Поставили на огонь котелок с водой и стали дожидаться, пока закипит. Тем временем приготовили походную посуду. На плоские шампура нанизали уже приправленных специями карасей.
В горячую воду забросили нарезанный кубиками картофель, очищенные головки лука, добрую щепотку крупнозернистой соли. Выждали. От разомлевшего жара забурлила вода, выплескиваясь за края и шипя на раскаленных головешках. Немедленно добавили рыбу, несколько листков лаврушки и молотого черного перца. И тут же по воздуху разнеслись ароматы настоящей, свежей с дымком, аппетитной ухи. Сняли и отставили котелок в сторону.
Разворошили и загребли угли для запекания. Установили шпажки так, чтобы тушки рыбы на медленном огне не развалились и поджарились до румяной корочки.