Возвращаюсь на кухню, когда Михаила там уже
нет, и приступаю.
Я
прочитала в книге, что для любого супа необходим бульон, и даже
узнала, что это такое. В холодильнике я видела нечто подобное и
сначала убеждаюсь в этом.
Вытащив нужную кастрюлю, улыбаюсь – пол дела
сделано, осталось всего-навсего добавить в бульон указанные
продукты.
Достав овощи, что указаны в рецепте, и читаю:
«почистите морковь и натрите ее на терке».
Беру
морковь и разглядываю ее. Она выглядит вполне чистой, и как ее еще
почистить не знаю. На всякий случай споласкиваю ее в воде и
размышляю дальше. В супе, который готовил Михаил, она была такой
тоненькой. Шарю глазами по кухне вокруг себя и нахожу то, что,
скорее всего, мне нужно.
Рассматриваю четыре грани с разными
отверстиями и останавливаюсь на самых крупных. Провожу морковью по
металлу и улыбаюсь, заметив результат.
Я не
безнадежна!
Однако натереть овощ оказывается не так
просто, как показалось мне сначала. Морковь то и дело выскальзывает
у меня из рук и чем меньше становится, тем это происходит все чаще.
Чтобы не мучиться, отправляю оставшуюся ее
часть себе в рот и смотрю, что дальше написано в книге.
«Очистите репчатый лук, мелко порежьте и
пассируйте его вместе с морковью до золотистого цвета».
Пассируйте?! И что это значит?!
Вздыхаю, но тут же убеждаю себя: нельзя
опускать руки!
Для
начала порежу лук, а потом разберусь… Если что, брошу овощи так… не
пассируя.
Беру
большую луковицу и рассматриваю ее, гадая, является ли она
репчатой. Не найдя ответа на свой вопрос, решаю, что, поскольку это
единственный вид лука, который нашла, то буду использовать
его.
Вооружаюсь ножиком.
Несмотря на свой решительный настрой,
чувствую себя ребенком, ничего не умеющим делать.
Ладно. Не буду нагнетать.
Я
должна хотя бы попробовать!
Кладу лук на столешницу, пытаюсь разрезать
пополам, но он укатывается от меня на пол. Встаю на четвереньки,
вылавливаю его из-под стола и пробую повторить. Снова не выходит. С
третьей попытки все-таки разрезаю овощ и спустя пару минут снимаю с
него сухую кожуру.
Очередная победа!
Я
довольна собой!
Мелко порезать, повторяю про себя, но для
меня это как взлететь на небо.
Нельзя отчаиваться!
С
морковью же все получилось!
Порежу, как смогу.
Кладу отрезанные кусочек и разрезаю ее еще
пополам.