Обед
Постный чизбургер, капустный салат, овощи, яблоко
чизбургер: 90 г постного вареного куриного филе [(60 г)] и 30 г нежирного и несоленого швейцарского сыра [(17 г)] на цельнозерновой булочке для гамбургеров, намазанной 1 ст. л. желтой горчицы и 1 ст. л. кетчупа
½ чашки капустного салата (¼ чашки)
½ чашки кусочков брокколи и моркови
1 среднее яблоко голден [(маленькое)]
Полдник
Нарезанный полосками перец, гуакамоле (соус из авокадо)
1 чашка нарезанного полосками болгарского перца и 4 ст. л. гуакамоле (2 ст. л.)
Ужин
Свиная отбивная, картофель, горох, салат, йогуртовое мороженое
Свиная отбивная с глазурью из персика и горчицы* [(90 г)]
1 чашка запеченного картофеля (½ чашки)
1 чашка зеленого горошка (½ чашки)
салат: 1 ½ салата из зелени и овощей, 2 ст. л. заправки из растительного масла и уксуса [(1 ст. л.)]
мороженое: 1 чашка нежирного замороженного ванильного йогурта с сахарозаменителем [(½ чашки)] и 1 чашка смеси из малины и ежевики [(½ чашки)]
Порции: 2 порции цельнозерновых продуктов, 4 – фруктов, 7 – овощей, 4 – молочных продуктов, 180 г мяса
Четверг 3-й недели 2000 [1600] (1200) ккал
Завтрак
Овсянка с яблочным пюре, маффин, йогурт, сок
½ чашки овсяной каши, смешанной с ½ чашки несладкого яблочного пюре [(¼ чашки)] и посыпанной корицей
½ цельнозернового маффина (0), намазанного 1 ч. л. малинового джема (0)
180 мл ананасового сока [(120 мл)]
Обед
Вальфдорский салат с курицей и грецкими орехами, лепешка, морковь, молоко, дыня
½ чашки вальфдорского салата с курицей* [(⅓ чашки)], посыпанного 1 ст. л. мелко нарезанных грецких орехов
1 маленькая цельнозерновая лепешка (0)
8 маленьких молодых морковин
1 чашка итальянского капустного салата* [½ чашки] (¼ чашки)
240 мл нежирного молока
180 г дыни [(120 г)]
Полдник
Сыр, киви
1 кусок нежирного сыра
2 киви [(1)]
Ужин
Запеченная куриная грудка, запеченный картофель, спаржа, салат из томата и шпината, яблочные «чипсы»
120 г запеченной куриной грудки [(90 г)]
½ запеченной картофелины среднего размера
1 чашка спаржи
салат из томата и шпината: 1 чашка молодого шпината, 1 томат, 1 ст. л. оливкового масла и бальзамического уксуса
яблочные чипсы (0) с ½ чашки нежирного замороженного ванильного йогурта с сахарозаменителем (0)
Порции: 3 порции цельнозерновых продуктов, 5 – фруктов, 6 – овощей, 3 – молочных продуктов,