Наши тела являются средой жизнедеятельности большого количества бактерий и грибков, которые гармонично растут и выживают в организме, когда мы ведем здоровый образ жизни и правильно питаемся. Однако они могут стать крайне опасными для организма, когда среда их жизнедеятельности изменяется.
Такое изменение среды жизнедеятельности грибков и бактерий может быть вызвано диетами с высоким содержанием сахара или иного типа углеводов, влиянием на организм зараженного воздуха и воды или в результате нарушения кишечной флоры по причине принятия антибиотиков или иных лекарств (как, например, при химиотерапии).
Бактерии и грибки питаются теми же самыми веществами, которыми питается наш мозг. Когда мы потребляем излишнее количество пищевых продуктов с высоким содержанием глюкозы, мы тем самым раскармливаем бактерии и грибки, в результате чего они начинают неконтролируемо расти и размножаться.
Потребление питательных веществ этой разросшейся популяцией грибков и бактерий вызывает недостаточное поступление питательных веществ в мозг, а поскольку мозг контролирует все, происходящее в организме, он тут же издает соответствующие импульсы, требуя поступления необходимых ему питательных веществ.
Эти импульсы приводят к тому, что мы чувствуем срочную необходимость в чем-то сладком, или в углеводах (одним из продуктов расщепления которых является глюкоза), или в алкоголе.
И тогда нас затягивает в порочный круг.
Потребляя то, что требует мозг, в организм поступает новая порция сахара.