Эти заболевания наносят большой вред клеткам печени и мозга, отравляя их токсичными продуктами обмена веществ (аммиаком, альдегидами, афлатоксинами и т. д.). Может возникнуть застой в воротной вене и, как следствие, геморрой.
Сегодня каждому известно разрушающее воздействие так называемого «кислотного дождя» на окружающую среду. И все же наша западная цивилизация еще мало просвещена относительно кислой среды в организме.
Сегодня большинство людей живут с перенасыщенными кислотой жидкостями тела, составляющими 70 % от его удельного веса!
В наш организм ежедневно поступает 80–90 % кислотообразующих продуктов питания и напитков в составе «цивилизованного» денатурированного рациона.
При этом пища имеет в основном не кислый вкус, а сладкий, но затем из этой пищи путем химических реакций образуется именно кислота.
Все продукты питания, богатые сахаром и сладкими веществами, образуют в организме кислоты.
К кислотообразующим продуктам относятся мясо, птица, рыба, яйца, разогретые жиры, кисломолочные продукты, сыр, макаронные и хлебобулочные изделия.
Организм не может сжечь избыток жиров, и, таким образом, откладывает уксусную кислоту и уксуснокислые соли.
Злоупотребление мясом приводит к образованию мочевой кислоты и мочекислых солей. Это заставляет организм расходовать собственные запасы минеральных веществ с целью нейтрализации вышеуказанных кислот.
Переокисленные и зашлакованные клетки становятся неподвижными. Затвердевшие красные кровяные тельца – эритроциты – теряют свою эластичность, т. е. способность менять форму, тем самым ухудшается процесс кровообращения.
Возрастают нарушения процесса кровоснабжения, потому что эритроциты не могут больше проходить через тонкие капилляры. Это приводит к кислородному голоданию тканей и возникновению у нас аритмичного, напряженного, учащенного дыхания (поскольку организм пытается восполнить недостаток кислорода в тканях путем учащенного дыхания – хотя оно, по сути дела, никак не может повлиять на ситуацию с эритроцитами).
Мы должны поддерживать жидкотекучее состояние крови и не допускать зашлаковывания кровяных русел, употребляя здоровую пищу и ведя здоровый образ жизни.
Для этого наш рацион должен на 80 % состоять из щелочеобразующих продуктов и лишь на 20 % – из кислотообразующих.
Если речь идет об излечении от конкретных заболеваний, то следует избегать употребления всего, что может привести к образованию кислот в организме. Если же речь идет о здоровом образе жизни, то имеет смысл свести к минимуму такие продукты.