Там, где есть растения, там, можно считать, есть производство фруктозы, которую организм человека превращает в глюкозу. Годовое производство этой растительной фабрики равняется 35 млрд тонн альбумина, жиров, сахара, клетчатки. Сырье этой фабрики – листья деревьев и каждая зеленая частичка любого растения.
Более 200 лет ученые мира стремятся проникнуть в тайны и скрытые механизмы этой фабрики. Биохимия, агрохимия до сих пор бьются над расшифровкой этого таинственного феномена. Однако тонкие внутренние процессы превращения сырья в законченную продукцию остаются неизвестными, так же, как и каждый интимный механизм, происходящий в живом организме. Если бы это было не так, то при нынешней технологии в какой-то лаборатории мира была бы создана хотя бы одна живая клеточка. Увы! Пока этого не произошло.
Чтобы построить дом, нужны кирпич, железные перекрытия, бетон, дерево и другие строительные материалы. Однако сам по себе строительный материал не станет домом. Прежде всего нужен проект, то есть творческая мысль.
Какая же творческая мысль превращает углекислоту в воду, солнечную энергию – в сахар, аминокислоты в белки, а жирные кислоты – в растительные жиры и почему эта творческая сила не может быть восполнена или заменена никакими лабораторными приборами?
Корни растения наделены силой энергии поглощать воду и гнать ее из земли в лист – ту же химическую лабораторию. Проникая в лист, углекислота и вода (СО>3 + H>2O) молниеносно исчезают, а на их месте появляется глюкоза. Известно, что углекислота и вода очень бедны энергией. Но углевод, в состав которого входят сахар и глюкоза, является огромным ее источником.
Откуда же появляется энергия углевода? Неужели она образована только солнечными лучами? Оказывается, да! Это именно так! Все дело в фотосинтезе.
Фотосинтез (от греческого «фото» – свет и «синтез» – образование) – процесс, при котором в клетках зеленых растений, водорослей и некоторых простейших микроорганизмов под воздействием света, поглощаемого светочувствительным пигментом (красящим веществом, главным образом хлорофиллом), образуется углевод. Он создается из углекислоты и воды и всегда сопровождается выделением кислорода.
Таким образом, там, где есть зеленое растение, там, возможно, и есть начало жизни животного и человека, так как только там происходит фотосинтез – процесс, который фиксирует солнечную энергию в молекулах воды и углекислоты.